Балсамовият оцет е основен продукт в килера, който използваме, когато приготвяме маринати, дресинги за салати или се наслаждаваме с олио за потапяне на вкусен хляб. Въпреки това, той блести сам по себе си по множество причини. Със своя отчетлив тъмнокафяв цвят и наситен вкус, той придава аромат на всяко ястие. Да не говорим за огромните ползи за здравето, свързани с балсамовия оцет, за които тялото ви ще ви благодари по-късно.

Ако имате нужда от повече убедителност, продължете да четете, за да разберете как включването на балсамов оцет в диетата ви може сериозно да е от полза за вашето здраве.

Подобряване на храносмилането

За съжаление, някои от любимите ни храни не са толкова лесни за стомаха ни (здравей, млечни продукти!), но е доказано, че балсамовият оцет наистина помага за храносмилането. Проучване, публикувано в списанието Химия на храните установи, че оцетната киселина в балсамовия оцет съдържа пробиотични бактерии, които не само помагат за подобряване на храносмилането, но и насърчаватдобро здраве.



По-ниско кръвно налягане

Доказано е също, че оцетната киселина в балсамовия оцет понижава кръвното налягане. А публикувано проучване в дневника Бионаука, биотехнология и биохимия потвърди това при изследване на нивата на кръвното налягане при плъхове. Плъховете, които консумират балсамов оцет, имат по-ниски нива на кръвно налягане в сравнение с тези, които не го правят. Добавяне на няколко супени лъжици балсамов оцет към aздравословна салатаза обяд е много по-вкусен начин да поддържате кръвното си налягане под контрол от хапчетата и добавките.

Намалете холестерола

Намаляването на холестерола обикновено се състои в изрязване на всички храни, които съдържат много натрий. Но консумацията на балсамов оцет може да намали холестерола ви, без да се чувствате сякаш пропускате. А публикувано проучване в Списание за хранителни науки и витаминология установи, че консумацията на балсамов оцет инхибира оксидирания липопротеин с ниска плътност (LDL) или лошия холестерол, който се образува, когато има натрупване в артериите ви. Поддържането на добър холестерол във вашата диета и хранителни навици е от полза за вашето здраве - и може същонамали риска сиза получаване на covid-19.

Подобно на много други разновидности на оцет, трябва да му се насладите в малки дози, като супена лъжица или две наведнъж. Отлежал сорт като отлежал балсамов оцет Colavita от Модена ( Купете на Amazon, $11,99 ) съдържа 25 калории и нула грама трансмазнини на една супена лъжица. Това е точното количество, което да поръсите с любимата си салата Капрезе и да получите всички ползи за здравето, които идват заедно с нея.

Пишем за продукти, които смятаме, че ще харесат на нашите читатели. Ако ги закупите, ние получаваме малък дял от приходите от доставчика.