Стридите не са нещо, към което човек обикновено се чувства неутрално. Независимо дали се сервират пресни на половин черупка с малко лимон и лют сос или са извадени от консерва, хората или ги обичат, или ги мразят. Въпреки това, тези, които са на страната на стридите, може да са на нещо. Разбира се, говори се, че тези морски деликатеси засилват либидото ви, но още по-важното е, че са пълни с основни хранителни вещества. Консервираните стриди по-специално предлагат на жените много лесен начин да увеличат приема на желязо, мед и селен.

Ползите за здравето от консервирани стриди

Консервираните стриди са евтини и, както се оказва, чудесен източник на различни микроелементи . Тези хранителни вещества включват витамини и минерали, необходими за функционирането на нашите органи и имунна система. Например, една чаша отцедени, консервирани стриди е богат на витамин В12, съдържащ над 1000 процента от дневния ни препоръчителен прием. Също така има около 158 микрограма (mcg) витамин А, или около 18 процента от препоръчителната дневна доза, прилично количество витамин B1 (22 процента), B2 (22 процента), B3 (14 процента) и B6 (13 процента). процента).

Консервираните стриди също имат впечатляващо количество мед, желязо и селен, като една чаша съдържа 873 процента от дневната ни мед, 66 процента от ежедневното ни желязо и 115 процента отнашия дневен селен.



Защо храните, богати на желязо, мед и селен, са от съществено значение за жените?

Желязото, медта и селенът са изключително важни за повишаване на имунитета и мозъчната функция - селенът може да помогне забавят когнитивното стареене , например, докато желязо и медни са от съществено значение за поддържане на здрава имунна система. И докато мъжете се нуждаят само от около осем милиграма (mg) желязо дневно, жените се нуждаят от 18. (Жените се нуждаят от повече желязо от мъжете поради количеството кръв, което губят по време на менструация.)

В допълнение, поддържане на достатъчно нива на желязо е от решаващо значение за жените, тъй като желязото помага за доставянето на кислород на мускулите и подпомага производството на хормони. Ако някога сте били анемични, знаете какво е усещането: ниски нива на енергия и постоянна умора. през 2019 г., доклад на СЗО разкри, че над половин милиард жени в репродуктивна възраст по света са засегнати от желязодефицитна анемия. Ако не се лекува, желязодефицитната анемия може да доведе до сърдечни проблеми и други сериозни проблеми.

Какъв вкус имат консервираните стриди?

Консервираните стриди са здравословно допълнение към диетата на всяка жена. Но как са на вкус? Консервираните стриди се предлагат пушени или варени, опаковани в масло или вода. Тези променливи влияят на вкуса, но консервираните стриди обикновено са солени и само леко рибени, лесни за отхапване и изобщо не са лигави - за разлика от суровите им събратя. Вкусни са като основа за дип или гювеч или направо от консервата!

Страхотното е, че можете да приготвите консервирани стриди по същия начин, както и суровите. Хвърлете ги в яхния на базата на сметана, намачкайте ги в пикантен дип, хвърлете ги в гювеч с малко бисквити Ritz или ги сотирайте с масло и пресни билки.

Никога не съм харесвал сурови стриди, но може би е време да оставя предразсъдъците си настрана. Сега, когато знам, че консервираната версия е толкова здравословна, просто може да опитам някои!