Всички сме чували невероятните истории за успех: През последните няколко години,кето диетасе очертава като най-сигурният, най-вкусният и най-популярният път за отслабване и подобряване като цялоздраве— и бързо. Само след няколко дни започвате да изгаряте упоритите любовни дръжки и мазнините по корема, от които сте се опитвали да се отървете от години, обещава клиничният диетолог Джош Акс, DNM, автор на Кето диета. Но за твърде много хора придържането към плана е по-лесно да се каже, отколкото да се направи: жените се чувстват гладни, уморени, болки и като цяло бла след само няколко дни на популярния план. И така, какво дава?

Голяма част от борбата, твърди д-р Акс, е, че повечето жени просто не получават достатъчно от това, което той нарича най-недооцененото хранително вещество. Това хранително вещество се наричаколаген. Около 30 процента от човешкото тяло - включително костите, мускулите, кожата и сухожилията - е изградено от това богато на протеини съединение.

Колагенът играе основна структурна роля в изграждането на кожата и съединителната тъкан, обяснява д-р Таз Бхатия, лекар по интегративна медицина и автор на Super Woman Rx. Също така е от решаващо значение за поправянето на клетъчните увреждания и изграждането на нови здрави клетки, за да се поддържа метаболизмът да бучи. Нуждаете се от него, за да ви помогне да се чувствате силни, здрави и млади, казва д-р Акс. Но производството на колаген от тялото намалява с напредването на възрастта. След като сте на 30 години, производството на колаген в тялото ви намалява с цели осем процента всяка година. В резултат на това започваме да развиваме бръчки, отпусната кожа и скърцащи стави – и за нашите клетки е по-трудно да преминат от изгаряне на захар като основен източник на гориво към изгаряне на протеини и мазнини, както правят на кето диета. Това натоварва тялото и води до гладни, главоболие, странични ефекти, които карат много жени да се откажат от кето, преди да видят резултатите, които заслужават.



Добрата новина: добавянето на колаген към вашата кето диета ще ви помогне да получите бързи ползи за тънък и да се почувствате най-добре. Той осигурява на клетките на тялото градивните елементи, от които се нуждае, за да превключи в режим на изгаряне на мазнини, без да причинява болки и изтичане на енергия. Комбинирането на кето с колаген е като да превърнете тялото си в хибриден автомобил, за да може да гори мазнини с максимална ефективност, казва д-р Акс. И промяната идва без усилие и без никакви пристъпи на глад. Изследване, публикувано в списанието Clinical Nutrition, показва, че дневната доза колаген повишава чувството за ситост с 40 процента и намалява приема на калории на обяд с 20 процента.

Добавянето на колаген към кето план прави диетата да работи още по-добре, защото помага на тялото да изгради чиста мускулна маса. Жените губят около един процент от мускулната си тъкан всяка година и тази загуба се ускорява след 40-годишна възраст - до 60-годишна възраст повечето жени са загубили 20% от общата си мускулна маса.

Колкото повече мускули имате, толкова повече ускорявате метаболизма си, тъй като мускулите изгарят повече калории, отколкото мазнините, обяснява д-р Акс. Всъщност, в проучване на British Journal of Nutrition възрастните, давани по две супени лъжици колаген дневно, губят умопомрачителните 155 процента повече мазнини и изграждат 45 процента повече чисти мускули от тези, които не консумират колаген. Опитах почти всички диети, познати на хората, но килограмите просто излизат по-бързо с този богат на колаген план, споделя брокерът от Невада Меган Йоргенсън, 36-годишна, която губеше до 12 паунда всяка седмица. Мащабът започна да се движи и планът ми даде забележима енергия. И резултатите надхвърлят отслабването.

Вашият мозък също има ползи - и ефектите са осезаеми: подобрена памет и умствена яснота, както и по-рядко главоболие, казва д-р Акс. Всъщност изследователи от Националния институт по здравеопазване установиха, че консумацията на колаген редовно намалява главоболието с 80 процента. Доказано е също, че колагенът потиска възпалителните съединения, които причиняват болки в ставите. В проучване в Journal of the Science of Food and Agriculture, 63 процента от пациентите с артрит, които консумират колаген ежедневно, съобщават за подобрения в качеството на живот. Проучванията показват също, че колагенът може да помогне на жените да придобият по-дебела, по-лъскава коса, както и по-здрави нокти и зъби. Той не само забави процеса на стареене, но и го обърна. Фините ми бръчици изчезнаха, възхищава се Меган. Чувствам се и изглеждам с около 10 години по-млада.

Добавянето на колаген към кето диета помага на тялото да избегне неприятни симптоми като болки икопнежии насърчава увеличаването на мускулната маса за задействане на метаболизма.

Д-р Акс предлага да се стремите да получавате около 30 процента от дневния си протеин от колаген - около три порции на ден. За нашите по-модерни диети една порция се състои от една чаша костен бульон (като костен бульон на марката Swanson, предлаган в супермаркетите) или две супени лъжици колаген протеин на прах. Той препоръчва да изберете подходящ за кето колагенов продукт, който не съдържа добавени захари и има поне три грама мазнини от източници като средноверижни триглицериди (MCT) или костен бульон.

Един добър вариант: собствения мултиколагенен протеин на прах Ancient Nutrition на Dr. Axe ( $43,95, Amazon ).

Примерен план за хранене, за да започнете

закуска — Зеленчукова фритата: В малък съд, подходящ за фурна, разбийте 2 яйца. Добавете по 1⁄2 чаша нарязан лук и тиквички и 5 нарязани на четвъртинки чери домата. Печете на 375 градуса по Фаренхайт за 15 минути. или до настройка.

обяд — Такос с чаша салата: Соте 4 унции. всяко говеждо месо, хранено с трева и гъби шийтаке и 1⁄2 чаша нарязано зеле в зехтин и подправка за тако. Сервирайте в чаши от маруля; отгоре с пълномаслена заквасена сметана.

Вечеря - Телешко и броколи Соте 4 oz. телешко филе с 2 с.л. сос за пържене, 1 чаша броколи, 1⁄4 чаша нарязани моркови и щипка смлян чесън. Сервирайте с ориз от карфиол.

десерт - Бисквитки без печене Комбинирайте 1 1⁄2 чаши бадемово масло, 1⁄4 чаша мед, 1 1⁄2 супена лъжица. колаген на прах, 1⁄4 чаша чипс тъмен шоколад и 1⁄4 чаша чипс от фъстъчено масло. Охладете, след което оформете топчета.

Тази статия първоначално се появи в нашето печатно списание.