С изследванията, които показват, че повече от половината възрастни американци се справят със стомашно-чревни проблеми всяка година, никога не е било по-важно да работите върху здравето на червата си и да го държите под контрол. Но как да разберете дали всичко долу работи правилно? Според учените отговорът е синя кака. (Дори не се шегувам!) Или по-скоро, всичко е в приготвянето на сини мъфини и изяждането им като част от подкрепен от научни изследвания тест у дома, за да видите колко бързо работи храносмилателната ви система.
Компанията за изследване на храненето ZOE и неговият екип от експерти от Италия, Обединеното кралство и Швеция наскоро публикуваха проучване в академичното списание добре където те измислиха експеримент, за да получат по-добро усещане за общото чревно здраве на хората. Те накараха над 800 участници да изядат две мъфини, които бяха боядисани в кралско синьо с оцветител за храна на базата на гел. След това накараха тези хора да проследят изхожданията си, за да видят кога имат синьо или синьо-зелено на цвят. Средното време, необходимо на синята боя, за да завърши цикъл през тялото, е около 28 часа, а учените казват, че по-кратките времена са свързани спо-добро здраве. Екипът също така изследва микроорганизмите в пробите от изпражненията, за да види кои от тях имат съединения, свързани с доброто храносмилателно здраве, но никой не ви моли да правите това!
Като цяло надеждата им с данните е да доведат до по-голяма осведоменост за стомашно-чревните промени и деликатния микробиом на храносмилателната система. Искаме да образоваме хората, така че да започнат да говорят за здравето на червата без да се смущават, каза Тим Спектор, професор по генетична епидемиология в King’s College London, който работи по изследването. Например, може би ще помислите да включите повече растения - като плодове и зеленчуци - в диетата си, за да регулирате по-добре всичко в тялото си.
Искате ли сами да опитате експеримента със сини изпражнения? ZOE настройте уебсайт показвайки как да изпечете техните мъфини, ако имате нужда от малко вдъхновение и какво включва експериментът. Можете дори въведете вашите собствени резултати и да получите по-добро усещане за това къде попадат в спектъра. Може да звучи малко странно, но това е лесен начин да започнете да мислите повече здравето на червата ви !
