Ако сте забелязали някои кафяви петна по току-що закупената от вас салата, може да се чудите дали е безопасно за ядене. Не си сам. Много купувачи са озадачени, когато видят това обезцветяване на пресните си продукти. И така, каква е сделката тук?

Според научното списание Физиология на растенията , тези странно изглеждащи белези са известни като ръждиви петна. Физиологично разстройство, което може да се развие по време на транспортиране и съхранение след прибиране на реколтата, ръждивото петно ​​е особено често при марулята айсберг. Според Център след прибиране на реколтата в Калифорнийския университет , ръждивите петна се появяват поради излагане на ниски концентрации на газ, наречен етилен. Това излагане може да се случи по различни причини, включително транспортиране в смесени товари или дори непосредствена близост до генериращи етилен плодове като ябълки при съхранение.

Въпреки че червеното зацапване може да не е лесно за очите, казват експерти въпросът е строго козметичен. С други думи: само зацапването с ръжди не е причина да изхвърляте салатата си в кошчето. фу!



Разбира се, струва си да имате предвид това, ако планиратесервирайте салата на голяма групаот хората, марулята с червени петна може да не изглежда супер привлекателна за вашия екипаж. В този случай може да си струва времето да изчакате точно преди събирането, за да закупите избраната от вас маруля - и прегледайте внимателно всички тези глави маруля, преди да направите своя избор.

По-важното е, че е от решаващо значение за вас да разгледате внимателно марулята си - и каквато и да е храна, всъщност - преди всъщност да я сервирате на себе си и на другите. Последното нещо, което бихте искали, е да откриетепроблемът с мухъл на вашата продукцияслед като вече е в чинията ви. Всяка маруля, която е слизеста, разложена или миризлива, също е забранена.

Но ако всичко, което виждате на марулята си, са няколко кафяви петна или ивици, можете да се чувствате уверени, че ще копаете.рецепти за здравословни салатичакай!

След това вижте някои от най-вкусните суперхрани, които могат да ви помогнат да живеете по-дълго във видеото по-долу:

Още от ПЪРВО

Какви са тези кафяви петна по пресния ви карфиол?

Защо сайдерът Bonfire е отварата за борба с грипа, която ще трябва да държите под ръка тази зима

Най-използваното растително масло може да бъде по-лошо за вашето здраве от захарта, сочи проучването