Ако снощната вечеря с пиле ви зове от хладилника, по-добре се пригответе да си направите няколко бележкикак да се затопли отновопържено пиле. Разбира се, можете просто да вземете парче от хладилника и да хапнете, но има нещо в миризмата и вкуса на топло парче пържено пиле. И нека си го кажем, хрупкавите бутчета, гърди и бутчета са добри, независимо какъв метод използвате за претопляне на остатъчно пържено пиле. С това казано, има няколко техники и съвета, които ще ви помогнат да затоплите пърженото пиле, така чеостава хрупкав.

Как да затоплите пържено пиле във фурната

как да затоплите пърженото пиле, за да остане прясно

(Снимка: HelloFresh)

Фурната определено е предпочитаният метод, ако искате да затоплите отново хрупкаво пържено пиле и експертите са съгласни. Главният готвач Томас Бомер от Възраждане ресторантът казва, че най-добрият начин да затоплите пържено пиле, без да го изсушите, е да поставите остатъците от пърженото пиле върху решетка за печене, покрита с алуминиево фолио, и да загреете отново във фурна от 300 градуса по Фаренхайт. Палатката предотвратява потъмняването на кората, а освен това предотвратява изсъхването на пилето, обяснява той.



Ако мислите да опитате този метод, може да се чудите колко време да загрявате пържено пиле във фурната. HelloFresh Главният готвач Клаудия Сидоти казва, че очаква този процес да отнеме около 30 минути. Но това е сравнително просто и това, което получавате, е хрупкаво пържено пиле, което е топло отвътре. Тук Сидоти споделя своя експертстъпки за повторно загряванепържено пиле във фурната.

  1. Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт.
  2. Извадете пърженото пиле от хладилника и поставете на плота, докато фурната се загрява. Това ще позволи на всички парчета да достигнат подобна вътрешна температура.
  3. Поставете пилето върху тава за печене, застлана с алуминиево фолио.
  4. Поставете тавата във фурната на централната решетка за около 10 минути.
  5. Не забравяйте да проверявате често пилето, тъй като може да се нагрее с различни скорости.

Като общо правило Сидоти казва, че по-дебели парчета ще се нагряват с по-бавна скорост от по-малките парчета. Но ако пилето е хрупкаво отвън и топло докрай, те са готови.

Как да затоплите пържено пиле в микровълновата печка

Микровълновите печки са най-известни с това, че са идеалникухненски инструменткогато времето е трудно. Въпреки че това не е предпочитаният метод на Сидоти, тя знае, че много хора трябва да използват микровълновата печка. Въпреки това, ако тръгнете по този път, имайте предвид, че пърженото пиле има склонност да изсушава вече влажната кожа, докато се готви. Това ще доведе до мека, влажна текстура, която няма да се сравнява с хрупкавата кожа, която можете да постигнете, когато се нагрее правилно, обяснява тя. Въпреки това Сидоти казва, че ако сте в затруднение, следвайте тези стъпки за повторно затопляне на пържено пиле вмикровълнова печка.

  1. Извадете пърженото си пиле от хладилника и го оставете да престои 10 минути, така че да се приближи до стайна температура. Това се прави за почти всички методи на повторно затопляне, за да се предотврати загубата на влага от пилето по време на нагряването.
  2. Поставете хартиена кърпа върху чинията, за да помогнете на пилето да не се намокри твърде много. Кърпата ще поеме част от влагата.
  3. Запечете пърженото пиле в микровълновата на интервали от 30 секунди, докато се затопли. Внимавайте да не прекалявате с микровълновата фурна или ще изсъхне.

Как да затоплите пържено пиле в тостер

Когато става въпрос за най-добрия начин за повторно затопляне на остатъчно пържено пиле, фурната и тостерът са на първо място. Така че, ако сте професионалист с фурната за тостер, може да искате да се придържате към този метод за повторно затопляне на пърженото пиле, така че да остане хрупкаво. Сидоти споделя своите шест стъпки за претопляне на пържено пиле в тостерната фурна.

  1. Постелете тавата за печене от вашата тостерна фурна с алуминиево фолио.
  2. Поставете фурната на тостера на 400 градуса по Фаренхайт и я оставете да се загрее предварително за няколко минути. Поставете шепа пържено пиле в чиния.
  3. Покрийте чинията с хартиена кърпа.
  4. Сложете в микровълнова фурна пърженото пиле за около една минута до една минута 45 секунди. Извадете чинията от микровълновата фурна и поставете пилето върху тавата за печене.
  5. Залепете листа за печене във фурната за тостер за около две до три допълнителни минути.
  6. Оставете пилето да престои, докато е почти хладко за пипане.

Как да затоплите замразено пържено пиле

Работихте усилено, за да разбиете домашно пържено пиле, така че последното нещо, което искате да направите, е да изхвърлите остатъците. Добрата новина е, че можете да замразите парчетата за по-късно. Тук енай-добрият метод, според Сидоти, за повторно затопляне на замразено пържено пиле.

  1. Размразете замразеното остатъчно пържено пиле в микровълновата, докато температурата достигне 165 градуса по Фаренхайт, измерена с термометър за храна.
  2. Следвайте указанията за повторно загряване на пържено пиле във фурната (както е отбелязано по-горе)
  3. Поставете пилето върху тава за печене, застлана с алуминиево фолио.
  4. Поставете тавата във фурната на централната решетка за около 10 минути.
  5. Не забравяйте да проверявате често пилето, тъй като може да се нагрее на различни скорости.

Като общо правило, по-дебели парчета ще се нагряват с по-бавна скорост от по-малките парчета. Ако пилето е хрупкаво отвън и топло докрай, те са готови.

Как да затоплите пържено пиле: Още съвети

Тъй като пърженото пиле може да бъде претенциозно, винаги иманяколко допълнителни техникиможете да опитате, това ще ви помогне да получитеоблизване на хубави остатъци. Освен това е лесно да знаете как да затоплите пържено пиле, без да се намокри, след като знаете правилните съвети. Сидоти препоръчва да покриете пърженото пиле с хартиени кърпи, за да не се намокри. Това работи добре, ако загрявате отново в микровълновата. Тъй като този фаворит в задния двор е най-добър, когато е хрупкав, вие също трябва да знаете как да затоплите отново пърженото пиле, така че да остане хрупкаво.

И ако искате да е хрупкаво, Сидоти предлага метода на фурната. Когато пърженото пиле е на няколко дни, то има тенденция да изсъхне. Сидоти казва, че за да затоплите пърженото пиле, без да го изсушите, всичко, което трябва да направите, е да напръскате парчетата с малко вода, което помага да се създаде повече влага.

Как да затоплим до съвършенство пиле от Drive-Thru

Всички знаем, че домашно пържено пиле в комбинация с aпечен картоф, сладък картоф или царевица на кочан е победител за вечеря, но понякога трябва да се наложи да го направите. Ако имате остатъци от бързо хранене в хладилника ви, имате късмет. Защото не е трудно да претоплите пържено пиле от Кентъки или да претоплите пържено пиле Publix. Тъй като и двата ресторанта сервират подобни видове месо, можете да следвате всеки от методите, които описахме по-горе.

В случай, че се чудите занай-добрият начин за претопляненякои от тези страни, не се притеснявайте, ние сме ви покрити. Просто следвайте описаните методитук, и ще имате вечеря на масата за нула време.

Тази статия първоначално е написана от Сара Линдберг.

Още от ПЪРВО

Най-добрата храна за ядене в самолет, според кулинарен директор на авиокомпанията

Отслабнете с 10 паунда за една седмица, като превърнете метаболизма си в машина за изгаряне на мазнини

15 забавни провали в менюто на ресторанта, които ще ви накарат да се смеете на глас