Пресният спанак е основна част от седмичния списък с хранителни стоки, но може да се развали много бързо, ако не го изядете в рамките на няколко дни след закупуването му. Не е достатъчно просто да изберете най-добре изглеждащ торба спанак в хранителния магазин като повечето плодове и зеленчуци в секцията за продукти. За да запази спанакът своята свежест и ползите за здравето, трябва да го съхранявате правилно. За щастие е лесно да се научите как да поддържате спанака свеж с няколко прости трика.

Ето най-добрите начини да съхранявате спанака в хладилник или фризер, за да издържи по-дълго!

Как да съхранявате пресен спанак в хладилник

Пресният спанак обикновено се предлага в прозрачен найлонов плик или вана, но дори и тогава понякога е трудно да се каже колко свежо е всяко едно листо. Има вероятност някои от листата вече да са увяхнали или да са станали малко лигави, в зависимост от това колко дълго е престояло в секцията за продукти.



Според Wikihow , лесно решение е да отворите торбата и да сортирате листата. Ако изхвърлите нещо, което не изглежда свежо, това ще гарантира, че останалата част от спанака няма да се развали по-бързо. Освен това прави готвенето много по-лесно, защото можете да вземете шепа спанак, за да добавите любимата ви рецепта знаейки, че всички листа са безопасни за консумация. Просто винаги се уверете, че изплаквате спанака в гевгир, като гевгир ExcelSteel 5 Quart ( Купете на Amazon, $10,99 ) и го изсушете напълно, преди да го съхранявате. Ако планирате да готвите спанака незабавно, няма нужда да изсушавате излишната влага.

Намирането на подходящия съд за съхранение на голямо количество спанак е друг ключ към запазването му свеж. Забравете чантата или кутията, в която сте закупили спанака, и използвайте херметически затворен контейнер, като тежки 2,5 галона торби за съхранение на храна ( Купете на Amazon, $3,99 ). Постелете дъното на торбата с няколко хартиени кърпи, след което поставете листата спанак отгоре и запечатайте торбата плътно. Тази стъпка е важна за поддържане на спанака сух и абсорбиране на излишната влага.

След това просто поставете торбичката със спанак в хладилника, за предпочитане в по-ясно чекмедже , за да увеличи своята свежест до 10 дни.

Как да замразите пресен спанак

Ако не бързате да се насладите на пресен спанак, можете също да го замразите. HGTV препоръчва бланширане на листата спанак във вряща вода или на пара за две минути, преди да накиснете в ледена вода за същото време. Изсушете спанака с помощта на няколко хартиени кърпи или въртящ се шпинал за салата ( Купете на Amazon, $19,99 ), след което поставете в пликове за фризер. Този метод ще позволи на спанака да издържи около девет до 14 месеца във фризера.

С тези прости съвети нищо не ви пречи да проявите креативност в кухнята. Независимо дали го задушавате или го слагате в зелено смути, възможностите за включване на спанак във вашите ежедневна диета са безкрайни!

Пишем за продукти, които смятаме, че ще харесат на нашите читатели. Ако ги закупите, ние получаваме малък дял от приходите от доставчика.