След като сте прекарали часове в кухнята, създавайки вашата вкусна храна, да се надяваме, че знаетекак дапретоплете тамалес. Защото нека си го кажем, последното нещо, което искате да направите, е да изхвърлите тези бебета. Но ако се чешете по главата, опитвайки се да разберете какво да правите с всичките си остатъци, ние сме ви покрили. Само с няколко основни съвета за опаковане и съхранение на вашите пресни тамале и някои бързо претоплянехакове, ще бъдете на път към рая тамале за нула време.
Как да претоплите тамалес в уред за пара
Ако притежавате уред за пара или тенджера, опитайте този метод – особено ако целта ви е да затоплите отново тамалите, без да ги изсушавате. Приготвянето на тамале на пара ги предпазва от преваряване или изсушаване, а също така помага да се запазят оригиналните им вкусове. Един въпрос, който често възниква при този метод, е колко дълго варите тамалите на пара, за да ги претоплите? Е, това зависи от твоите тамали. Охладените тамали отнемат около 10 минути по-малко от замразените тамали. За да вляза надолукак да се затопли отновоtamales в параход, следвайте тези седем стъпки.
- Настройте парахода си.
- Напълнете уреда за пара с ¼ чаша вода.
- Увеличете котлона на уреда за пара до среден.
- Поставете тамалите в уреда за пара с отворения край нагоре (уверете се, че сте ги оставили в обвивката). Опитайте се да не поставяте твърде много тамале в уреда за пара наведнъж. По-добре е да направите няколко кръга на повторно загряване, вместо да опаковате напълно парахода си.
- Гответе на пара за 15 до 20 минути. Ако се чудите колко дълго да варите тамалес, които са замразени, отговорът е прост. Просто добавете пет до 10 минути към общото време за загряване.
- След като таймерът изгасне, проверете вътрешната температура на един тамале. Вашите тамали са готови за ядене, след като достигнат 165 градуса по Фаренхайт.
- Внимателно ги извадете от уреда за пара с помощта на клещи. Ще им е много горещо!
Как да затоплите отново тамалес във фурната
Разбира се, използването на параход е едно отнай-добрите начини за претоплянетамале, но какво ще стане, ако нямате такъв? Добрата новина е, че ако вашата кухня е оборудвана с основните неща, лесно можете да разберетекак да се затопли отновотамалес без параход. Фурната е най-добрият избор за много остатъци и тамалите не са изключение. И ако искате да знаете как да затоплите повторно замразени тамали във фурната, ние сме ви покрили. Можете да следвате същите стъпки, които бихте направили за охладени тамали, единствената разлика е, че ще искате да добавите пет до десет минути към общото време за готвене. По-долу,хранаексперт Моника Енен от AddonKitchen я очертавастъпки за повторно загряванетамалес във фурната.
- Загрейте фурната до 325 градуса по Фаренхайт.
- Извадете тамалите от хладилника или фризера.
- Увийте всяко тамале с алуминиево фолио. Henin препоръчва да увиете всеки тамале два или три пъти със същото парче калай фолио.
- След като тамалите са увити, стиснете всеки тамале, за да премахнете задържания въздух.
- Поставете тамалите в подходящ съд или чиния. Не забравяйте да оставите място между всеки тамале. Това им помага да се затоплят равномерно.
- Поставете тамалите във фурната и загрейте за 20 минути. На средата (10 минути) извадете ястието от фурната и обърнете тамалите. Върнете във фурната за останалите 10 минути. Ако вашите тамали са замразени, удължете времето за загряване с пет до 10 минути, за общо време от 20 до 25 минути.
- Развийте един тамале и проверете вътрешната температура с термометър за месо. Вашите тамали са готови за ядене, след като достигнат 165 градуса по Фаренхайт.
Как да претоплите тамалес в глинена тенджера
Претоплянето на тамале в Crock-Pot е лесно, особено след като можете да ги хвърлите и да забравите за тях. Единственото нещо, което трябва да имате предвид, е времето. Тъй като за подгряване на храна за готвене за готвене или бавно готвене е необходимо повече време, ще трябва да отделите допълнително време, когато използвате товаметод за повторно загряванедомашни тамалес.
- Вземете своя Crock-Pot илибавна готварска печканастройвам.
- Задайте висока температура.
- Извадете вашите тамале от хладилника и ги поставете в тенджера или бавна готварска печка. Когато ги подреждате, не забравяйте да ги подредите с отворения край нагоре (оставете ги в обвивката). Опитайте се да не поставяте твърде много тамале в съда наведнъж. По-добре е да направите няколко кръга на повторно загряване, вместо да опаковате пълния си Crock-Pot.
- Поръсете тамалите с вода.
- Покрийте съда и гответе/затоплете за около един час. На средата (30 минути) проверете тамалите. Ако не се нагряват толкова бързо, колкото искате, опитайте да ги пренаредите. Това може да помогне да се гарантира, че всички тамали се затоплят докрай.
- Когато таймерът изгасне, проверете вътрешната температура с термометър за месо. Вашите тамали са готови за ядене, след като достигнат 165 градуса по Фаренхайт.
Как да затоплите тамалес в микровълновата печка
Когато не разполагате с време и гладните стачки, микровълновата е най-добрият избор за бързо хранене. Въпреки че не е най-идеалният начин за повторно затопляне на тамале, той работи в крачка. Ключът към успешното подгряване на микровълновата печка е да се уверите, че тамалите са топли през целия път. Тъй като микровълновата печка е склонна да прегрява храната неравномерно, добре е да завъртите чинията поне веднъж по време на времето за загряване.
Ако трябва да затоплите повторно замразени тамали, искате да ги извадите от фризера и да ги оставите да се размразят в хладилника. Това може да отнеме няколко часа, но ще направи повторното загряване на тамалите в микровълновата много по-лесно! Следващият съвет за извличане на максимума от метода на микровълновата печка е да знаетекак да се затопли отновоtamales, без да ги изсушава. За щастие всичко, което е необходимо, е мокра хартиена кърпа. Сега, когато сте готови да опитате този метод, нека да преминем през стъпките за това как да затоплите отново домашно приготвени тамале в микровълновата.
- Използвайте подходяща за микровълнова чиния, която е достатъчно голяма, за да побере всичките ви тамали.
- Подредете тамалите в чинията, като оставите достатъчно място между всеки от тях. Не искате да се докосват. Ако можете, подгрявайте само няколко тамале наведнъж.
- Намокрете хартиена кърпа и или увийте всеки тамале в кърпа, или поставете мократа хартиена кърпа върху тамалите.
- Загрейте тамалите в микровълновата за една до две минути (в зависимост от мощността на вашата микровълнова фурна). Алтернативен метод е да загреете тамалите за 15-30 секунди, след това да ги обърнете и да загреете за още 15 до 30 секунди. Можете да повторите този процес, докато тамалите се загреят докрай.
- Извадете от микровълновата, свалете хартиените кърпи и оставете да се охладят преди сервиране.
Как да замразите и запазите остатъците от тамалес
Положихте упоритата работа и сега имате малко остатъци. Ако искате да запазите скривалище за по-късна дата, трябва да съхранявате и замразявате правилно своите тамалес. Първо се уверете, че тамалите са охладени напълно, преди да ги увиете. За да замразите остатъците си, оставете охладените тамали в люспите, увийте ги плътно в найлоново фолио или фолио и ги поставете в херметически затворени контейнери за съхранение на храни или торби за фризер. Повечето експерти ще ви кажат, че правилно опакованите тамали могат да останат във фризера до шест месеца. Ако вашите тамале имат пилешко, свинско или говеждо месо в тях, може да искате да ги ядете между тях два и шест месеца по-късно (и не по-късно от това).
Тази публикация е написана от Сара Линдберг.
Още от ПЪРВО
Как да претоплите пица, така че да има вкус, сякаш току-що е доставена
Най-добрият начин да претоплите пиле на грил, така че да е толкова вкусно, колкото и в деня, в който сте го купили
70 достойни за лига рецепти с говеждо смляно месо, които ще ви накарат да забравите, че съществуват такос
