На всеки няколко дни се черпя с любимата си закуска: тост с авокадо с пържено яйце. Авокадото трябва да е достатъчно узряло, за да е кремообразно и вкусно, съчетано перфектно с течен жълтък. Но бедствието се случи тази сутрин, когато разбрах, че авокадото ми е напълно зелено! Без да искам да провалям плановете си, отчаяно потърсих решение - и открих този гениален хак за бързо узряване на авокадото.

Съветът идва от регистриран диетолог Лесли Бончи, който позволявам Женско здраве в тайната й . Оказва се, че тайната на узряването на авокадо е да го запечете в микровълнова печка! Да, правилно чухте. Бончи каза, че можем да избегнем твърдата и водниста текстура на зелените авокадо, като просто ги покрием с найлоново фолио (да, това е напълно безопасно!) и ги пуснем в микровълновата, докато достигнат желаната от вас мекота.

Повярвай ми, знам го звучи твърде добре, за да е истина . Толкова невероятно добър, че трябваше да го пробвам и с удоволствие съобщавам, че работи! Но имам няколко съвета направи перфектното авокадо .



Как да узреете авокадото си в микровълновата печка.

Този хак наистина работи по-добре на много зелени, твърди като скали avos. Не бих препоръчал да пробвате полумеки - по-добре е просто чакат около ден, докато узреят . Но ако имате нужда от поправката бързо, следвайте тези прости стъпки.

Първо разрежете авокадото си наполовина по дължина и отстранете костилката, но запазете кожата. След това намерете пластмасова обвивка, подходяща за микровълнова фурна. Този, който имате в килера, най-вероятно работи, просто се уверете, че го пише на етикета. След като ги опакова, Бончи каза да ги постави в микровълновата за 30-секундни интервали.

Сега мисля, че тук можем да се отклоним малко от инструкциите. Опитах 30-секундните интервали и открих, че първият не ги узря достатъчно, но вторият интервал надхвърли! Гледах като красиви ярко зелени плодове започна да става кафяв, бързо преминавайки точката на узряване.

Така че за този хак силно препоръчвам да следвате по-кратки интервали, може би 15 до 20 секунди вместо това. Това ще ви даде повече контрол, тъй като плодовете стават по-горещи и узряват бърз. От друга страна, може да имам някаква странно гореща микровълнова фурна, така че определено коригирайте интервалите според реакцията на плодовете ви.

След като авокадото е с желаната от вас мекота, можете веднага да сервирате или да го оставите да изстине малко. Не харесвам моето пюре от аво, което е горещо, така че оставих двете половини в хладилника за няколко минути, за да ги снижа обратно до неутрална температура.

И накрая, имах един от най-добрите тостове с авокадо в живота си, използвайки пресния хляб ciabatta, който купих от фермерския пазар този уикенд. Чувствах се като чудо след разбитото сърце от мисълта, че няма да получа любимата си закуска. Следващия път, когато сте в затруднение, пропуснете отчаянието и вместо това опитайте този хак!