Чудили ли сте се някога защо краставиците са горчиви? Винаги е толкова разочароващо, когато отхапете свежа филийка на вашата салата или сандвич, само за да имате този остър вкус вместо лекия хрупкав, който очаквахте.

За тези от нас, които разчитат на хранителния магазин, за да предоставят нашата продукция, има супер прост трик, за да се уверите, че всичките ви краставици нямат този гадно горчив вкус. Преди нарязване на цялата работа , започнете като просто отрежете върха и след това разтрийте тази част върху края на зеленчука. Беше Триенето ще примами пяна, която можете да избършете. След това просто нарежете останалата краставица, за да се насладите без никакъв страх от лош вкус!

Този лесен трик се използва от поколения, но наскоро придоби популярност в платформата за социални медии TikTok. Разгледайте, за да видите как се прави:

@basicallyperkfect

доене на краставица? #здравегерои #кухненски хакове #краставица #fyp

♬ оригинален звук – основно перфектен

Според а проучване от 2012г , причината за горчивите краставици се свежда до наличието на кукурбитацини, естествено съединение, което също се намира в тикви и други кратуни. Тези растения могат да произвеждат повече кукурбитацини в зависимост от стресовите фактори, докато растат, което ги прави особено податливи на горчивина. В градинарски експерти в Harvest to Table обяснете как някои фактори, като липса на вода или екстремни температури (и твърде студени, или твърде горещи) могат да доведат до допълнително горчивост на краставиците.

Ако отглеждате сами краставици, можете да предприемете стъпки за осигуряване много хидратация и защита от елементите, за да избегнете този досаден проблем. Освен това е важно да изберете богата на хранителни вещества почва и мулч. Harvest to Table също препоръчва използването на повдигната почвена леха с много компост, за да помогне на тези зеленчуци да се предпазят от горчивината.

Дори и да отглеждате свои собствени зеленчуци, предприемането на тази стъпка може да помогне за спасяването на всички горчиви зеленчуци от куп. По какъвто и начин да получите краставиците си, като започнете с този трик, докато нарязвате, ястията ви ще имат най-добрия вкус.