Остатъчният омар може да има вкус на влажен и вкусен, но също така може да се окаже сух и безвкусен, особено ако не знаете как да претоплите омара по правилния начин. Ако имате остатъчна опашка от омар или торба с цип, пълна с месо, виси във фризера, тогава вземете химикалка и няколко бележки, защото ще ви покажем как да претоплите омар.

Как да затоплите отново сготвен омар във фурната

Когато става въпрос за най-добрия начин за повторно затопляне на омари, методът на фурната излиза на върха. Клеър Ланган, кулинарен производител на Изрезки , казва, че независимо от избрания от вас метод, нежната топлина е ключова. Така че има смисъл да използвате фурната за повторно затопляне на варен омар. В крайна сметка месото е сготвено, просто искате да го затоплите. Въпреки това тя препоръчва да загреете месото от омари (черупки) в неговия сос или ако няма сос, вана с бульон или дори масло. Ето стъпките, които Ланган следва, за да затопли отново омар на пара във фурната.

  1. Загрейте фурната си до 350 градуса по Фаренхайт.
  2. Поставете омара в топлоустойчива/пригодна за фурна съд и го покрийте с фолио. Уверете се, че в съда има течност (сос от омари, бульон или масло).
  3. Загрейте във фурната, докато омарът се затопли. В зависимост от вашата фурна, това ще отнеме около 10 минути.
  4. Извадете от фурната и сервирайте.
  5. Забележка: Ед Макфарланд, главен готвач и собственик на Ed’s Lobster Bar, казва, че ако претопляте цял омар, разрежете го наполовина и го поставете върху тава за лист. Загряването ще отнеме приблизително 20 до 30 минути.

Как да затоплите омар на плота

Ако искате да затоплите отново сварен омар за по-малко от 15 минути, тогава методът на печката е правилният начин. Но преди да започнете да готвите, Макфарланд казва да се уверите, че сте извадили остатъчния омар от черупката. Тук той разказва как да претоплите сварен омар на плота:

  1. Изберете тенджера или тиган, който е достатъчно голям, за да загрее омара равномерно.
  2. Използвайте малко бульон или бульон в сотиран бульон от мида в тигана. Той казва, че бульонът от омар или пилешкият бульон ще работи най-добре и можете да решите да направите това със или без масло.
  3. Оставете бульона да къкри и добавете омара. Ще отнеме около 10 минути, за да се затопли, след което добавете маслото.
  4. Загрейте, докато се затопли напълно и сервирайте.

Как да претоплите омар на скара

Ако смятате, че сте майстор на скара, тогава се пригответе да запалите барбекюто си, защото ви предстои да научите как да претопляте омар по този метод. Ето стъпките, които Макфарланд следва, за да затопли отново омар на пара на скара.

  1. Предварително загрейте скара на висока степен.
  2. Леко намажете омара със зехтин и подправете със сол и черен пипер (ако остатъчният омар е извън черупката).
  3. Ако остатъчният омар все още е в черупката, просто го загрейте с черупката надолу върху скарата и не го обръщайте. Това ще доведе до много ароматен омар и в двата случая.
  4. Печете на скара, докато се загрее напълно.
  5. Извадете, охладете и сервирайте!

Как да затоплите омар в микровълновата печка

Микровълновата е страхотна, когато нямате време. Но когато става въпрос за най-добрия начин за претопляне на омари, микровълновата е последна в списъка. Всъщност McFarland не препоръчва този метод. Той обаче осъзнава, че някои хора трябва да накарат нещата да се случат за миг, така че ако трябва да използвате микровълновата печка, ето стъпките, които той препоръчва.

  1. Уверете се, че омарът е изваден от черупката.
  2. Увийте омара във влажна хартиена кърпа, така че да остане влажен.
  3. Загрейте на стъпки от три до пет минути, докато омарът е горещ.
  4. Извадете от микровълновата, развийте от кърпата и сервирайте.

Как да претоплите опашката на омар

Опашката от омар е най-добре прясна, но ако се окажете с остатъчна опашка от омар, можете да използвате фурната или фурната за тостер, за да я загреете.

  1. Загрейте фурната си до 350 градуса по Фаренхайт.
  2. Поставете омара в топлоустойчива/пригодна за фурна съд и го покрийте с фолио. Уверете се, че в съда има течност (сос от омари, бульон или масло).
  3. Загрейте във фурната, докато омарът се затопли. В зависимост от вашата фурна, това ще отнеме около 10 минути.
  4. Извадете от фурната и сервирайте.

Как да претоплите нокти на омар

Точно както при опашката на омар, можете да затоплите ноктите на омари във фурната. Следвайте тези пет стъпки, за да загреете отново остатъчните нокти от омар във фурната.

  1. Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
  2. Увийте ноктите на омар във фолио.
  3. Поставете ноктите на омари върху тава или тава, подходяща за фурна.
  4. Загрейте във фурната, докато омарът се затопли. В зависимост от вашата фурна, това ще отнеме около 10 минути.
  5. Извадете от фурната и сервирайте.

Как да затоплите отново сготвен омар в черупката му

Ако вашата вечеря все още се намира в черупката си, имате два избора да затоплите отново омар на пара: във фурната или на плота.

Метод на фурна:

  1. Загрейте фурната си до 350 градуса по Фаренхайт.
  2. Поставете омара в топлоустойчива/пригодна за фурна съд и го покрийте с фолио. Уверете се, че в съда има течност (сос от омари, бульон или масло).
  3. Загрейте във фурната, докато омарът се затопли. В зависимост от вашата фурна, това ще отнеме около 10 минути.
  4. Извадете от фурната и сервирайте.

Метод на печката:

  1. Намерете достатъчно голяма тенджера за остатъчния ви омар и добавете вода. Уверете се, че има кошница за пара.
  2. Оставете водата да заври.
  3. Поставете омара в кошницата (на гърба му) и покрийте.
  4. Загрейте отново на среден огън за около пет до осем минути.
  5. Извадете омара от тенджерата и го оставете да изстине, преди да сервирате.

Как да претоплите месо от омар

Месото от омар, което вече е излязло от черупката, е сравнително лесно за претопляне. Тъй като се занимавате само с месо, можете да използвате вашия плот и тиган. Ето проститестъпки за повторно загряванеостатъчно месо от омар.

  1. Изберете тиган или тиган, достатъчно голям, за да побере месото (и му дайте място да се движи).
  2. Добавете достатъчно масло, за да покриете дъното на тигана.
  3. Включете котлона на средна и добавете остатъчното месо от омар.
  4. Преместете месото в тигана, докато се затопля.
  5. След четири до пет минути проверете цвета на месото. Вашето месо от омар е готово за ядене, когато месото е перлено и непрозрачно.

Как да претоплите замразен омар

Ако остатъчният ви омар е във фризера, първата ви стъпка е да го размразите постепенно, като го поставите в хладилника за една нощ. Когато нямате време и трябва бързо да размразите рибата си, Американската администрация по храните и лекарствата казва да запечатате остатъчния омар в найлонов плик и да го потопите в студена вода. Или, ако планирате да го затоплите веднага, можете да го запечете в микровълнова на настройка за размразяване и да спрете цикъла на размразяване, докато омарът е все още леден, но гъвкав. След това можете да изберете един от методите, описани по-горе, за да претоплите омар.

А в дните, когато отделянето на време за претопляне на варен омар не е в картите, Ланган препоръчва да го сервирате студен. Накълцайте няколко билки, може би стрък целина или малко шалот и го сгънете в охладено месо от омар с малко майонеза или топло масло, добавете изстискане на лимон и имате най-добрата салата от омари за домашно руло с омари или за гарнитура на салата.

Сега, когато сте покрили своя омар, разгледайте тези експертни съвети за как да затоплите бургери и как да загреем крилцата !