Ако имате късмета да вземете остатъци след домашно приготвен южен празник, със сигурност се надяваме, че знаетекак да се затопли отновораци. Известно още като раци, краудад и краудади, това миниатюрно ракообразно обикновено се сервира в стил каджун и се сервира с картофи и царевица.

Лазаръс Линч, домакин на Food Network’s Комфортна нация и Нарязан U казва, че варенето от раци е чудесен начин да съберете приятели и семейство, за да споделят едно голямо и вълнуващо хранене. Накиснати в подправки и варени с часове, прясно сварените раци са ароматни и вкусни. Но ако се окажете с купа за носене, ето гиняколко начина за претоплянеостатъци от раци.

Как да затоплите раци в микровълновата печка

Обичате или мразете, микровълновата печка е един от най-популярните инструменти в кухнята. Но ако търсите занай-добрият начин за претоплянеостатъци от раци, трябва да помислите два пъти, преди да ги хвърлите в микровълновата. Като цяло претоплянето на риба в микровълновата не е добра идея - затова казваме, че е най-добре да се избягвате от товаметод за повторно загряванеостатъци от раци.



Как да претоплите раци на котлона

Не е тайна, че претоплянето на раци може да бъде трудно. Ето защо Линч казва, че ключът към идеално вкусните остатъци от раци е влагата и бързото готвене. Ако търсите занай-добрият начин за претоплянеостатъци от раци, Лазар казва, че плотът е вашият отговор. Този метод поддържа раците пълни с вкус и е идеалниятначин за претопляневарени раци, без да ги изсушават. Освен това използването на плота е начинът, по който можете да отидете, ако трябва да затоплите повторно замразени раци. Ето, той преминава презстъпки за повторно загряванеостатъци от раци на котлона.

  1. Изберете голяма тенджера, за да претоплите раците.
  2. Добавете тънък слой от остатъчните подправки (като раци от рак и варене от миди или Стария залив ) на дъното на тенджерата. Можете също да направите свои собствени подправки за раци с подправки за мариноване, семена от горчица, черен пипер на зърна, семена от целина, сушени люти люспи от червен пипер, смлян джинджифил, дафинови листа, сушен риган, сушен лук и морска сол.
  3. Добавете много малко количество вода на дъното на тенджерата и поставете кошница за пара отгоре, като се уверите, че течността не докосва долната страна на кошницата.
  4. Оставете водата да заври.
  5. Поставете раците в кошницата на пара и покрийте.
  6. Гответе на пара за четири до шест минути.
  7. Извадете един рак и проверете дали е горещ навсякъде. Ако не, възобновете варенето на пара и тествайте на всеки 30 до 45 секунди, докато се загрее напълно.
  8. Прехвърлете в хладна чиния и се насладете!

Как да претоплите варени раци

Линч казва, че ако търсите лесно, сигурноначин за претопляневарени раци, без да ги изсушават, хвърлете ги обратно в тенджерата! Просто внимавайте да наблюдавате времето, тъй като повторното кипене твърде дълго може да ги накара да изсъхнат по-бързо и да загубят този вкусен вкус, добавя той. Тук той обяснява как се преваряват раци.

  1. Напълнете голяма тенджера около три четвърти от пълната. Ако имате остатъци от сварете подправки (като раци от рак и варене от миди или Стария залив ), добавете ги тук, тъй като това ще подобри вече овкусените раци.
  2. Доведете водата и подправките по избор до пълно кипене.
  3. Поддържайки кипене, добавете раците директно във водата или в кошница за фритюрник или перфорирана вложка за паста.
  4. Сварете раците за шест до осем минути. Не забравяйте да изберете една с клещи и кора, като тествате дали е добре загрята. В зависимост от количеството раци, ще трябва да тествате на всеки една до две минути, докато са горещи през цялото време.
  5. Отцедете раците в гевгир и ги сервирайте горещи!

Сега, когато имате две отличниначини за претоплянеостатъци от раци, имате нужда от няколко варианта за сервирането им. Линч казва, че ако искате пълно усещане за варене на раци, отгоре намажете с пресен лимонов сок и добавете страна от нарязан колбас и червени картофи. Можете също да сдвоитеостатъци от рацис царевица на кочан и хубава гарнитура!

Още от ПЪРВО

Това пиле с чеснов лимон с 5 съставки прави вкусна вечеря през седмицата само в 3 лесни стъпки

Тази рецепта за здравословни яйца Бенедикт е по-леко завъртане на класическата закуска

14 лесни и вкусни ястия, които можете да приготвите в един тиган