Дресингът често може да направи или разчупи салата, зеленчукова чиния или какъвто и да е брой други ястия. Но чувствате ли се, че просто събирате наполовина използвани бутилки за салатен дресинг, които сякаш стоят за неопределено време на рафт в хладилника ви? Има добри новини, ако сте ги използвали само веднъж или два пъти и се притеснявате, че срокът на годност е изтекъл: Все още не е нужно да изхвърляте дресинг за салата с изтекъл срок на годност.

Добър ли е дресингът за салата след изтичане на срока на годност?

Ако погледнетебутилка дресинг за салата, лесно можете да намерите на него дата, която повечето хора смятат за изтичане. Въпреки това, всъщност това е това, което е известно като най-добра дата, което е индикатор за хранителни магазини и други търговци на дребно на храни, че дресингът може да не е най-свеж. Това обаче не означава, че е с изтекъл срок на годност или опасно за ядене, просто че може да не е най-добре от гледна точка на маркетинга или продажбите. В крайна сметка продавачите на храни искат да получат продукти в ръцете на клиентите възможно най-бързо, след като пристигнат.

Вместо това повечето дресинг за салати могат лесно продължава от един до четири месеца изтекъл срока на годност, след като е отворен, стига да го държите в хладилник. Обикновено опциите на базата на млечни продукти като синьо сирене или дресинг Цезар могат да издържат един до два допълнителни месеца, докато изборите на маслена основа като италиански или балсамов винегрет могат да престоят в хладилника до три до четири месеца.



Безопасно ли е да се яде, когато е изтекъл?

Ако дресингът ви е минал този най-добър срок, все още е добре да се храните, така че не се чувствайте така, сякаш трябва да изхвърляте идеално добър дресинг само поради произволен краен срок. Въпреки това определено искате да го държите под око и да внимавате за всякакви странни миризми, неравности или цветове.

Ако случайно ядете салатен дресинг, който се е развалил, има вероятност да не видите твърде много странични ефекти, освен разстроен стомах и известно гадене , което обикновено преминава доста бързо.

Как можете да разберете кога дресингът за салата се е развалил?

Обикновено има два ключови индикатора, че е време да хвърлите превръзката си. Ако съдържанието на бутилката започне да излъчва гнила или гранясала миризма или забележите обезцветени плесенясали израстъци, образуващи се по повърхността на течността, е време да се сбогувате и да я изхвърлите в кошчето. Друг потенциален признак може също да бъде, че започват да се образуват бучки в иначе гладката превръзка.

Така че следващия път, когато се изкушите да изхвърлите тази едва използвана бутилка само след седмица или две след отварянето й, не се колебайте да отделите малко повече време на този дресинг за салата с изтекъл срок на годност!