Неразвалящи се храниможе да не ви звучи особено вкусно, особено ако предпочитате вкуса на свежи, хрупкави ястия. Но въпреки че повечето нетрайни хранителни продукти не печелят никакви тестове за вкус - или конкурси за красота, в този смисъл - тези продукти вероятно биха могли да спасят живота ви някой ден. Не знаем за вас, но смятаме, че това е качество, което всички ние можем да оценим.
Въпреки че има само 14 случая на коронавирус в САЩ и съобщава CDC че правителството на САЩ и партньорите в общественото здравеопазване прилагат агресивни мерки за забавяне и ограничаване на предаването на COVID-19 в Съединените щати, винаги е добре да сте подготвени. В най-лошия сценарий имате нужда от здравословна нетрайна храна, която ще се запази, за да поддържа вас и вашите близки поне няколко дни.
Но дори и никога да не сте преживявали подобно събитие, все пак е ценно да се информирате за най-добрата нетрайна храна. В края на краищата, тя може да бъде полезна и за забавни дейности катокъмпинги раница. Освен това вашите допълнителни здравословни нетрайни храни могат да бъдат дарени на семейства в нужда. На всичкото отгоре винаги е добре да имате общо чувство за готовност, когато зареждате килера. Никога не знаеш кой – или какво – може да напусне за изненада!
Какво представлява нетрайната храна?
Getty Images
Нетрайните храни, известни също като храни, стабилни на рафт, са продукти, които могат да се съхраняват безопасно при стайна температура, според Министерство на земеделието на САЩ (USDA) . За да могат нетрайните храни като зеленчуците да станат нетрайни, те трябва да бъдат изсушени или обработени с топлина, за да се унищожат напълно всички хранителни насекоми, които могат да доведат до разваляне или да причинят заболяване. След това тази храна може да бъде опакована в стерилни, херметически затворени контейнери, като консерви. Струва си да се отбележи, че запазването на тези елементи е от решаващо значение; всички храни в крайна сметка ще се развалят, ако не са били правилно консервирани. Без значение къде живеете, как изглежда финансовото ви положение или колко безопасен смятате, че е домът ви, никога не е лошо да се запасите с всички артикули от основния списък с нетрайни храни.
Списък на нетрайните хранителни продукти
Getty Images
Благодарение на сравнително модерното изобретение за консервиране - за първи път става масово във Франция през 19 век — имаме щастието да живеем във време, когато нетрайната храна е не само лесно достъпна, но и лесно достъпна в хранителни магазини и деликатеси. Този списък с нетрайни хранителни продукти от USDA в никакъв случай не е изчерпателен (в края на краищата, ще отнеме цяла вечност и един ден, за да се отчетат всяка една нетрайна консервирана храна на планетата!).
- Репче
- Селски шунки
- Ориз
- паста
- Брашно
- захар
- Подправки
- Храни, обработени в асептични или ретортни опаковки
- Консервирани и бутилирани стоки *
- Други продукти, които не изискват охлаждане преди отваряне
*Важна забележка: Не всички консервирани продукти са нетрайни. Например, някои консервирани шунка и морски дарове не могат да се съхраняват на рафта. Ако даден консервиран продукт е бързоразвалящ се, той ще бъде обозначен с етикет Съхранявайте в хладилник на контейнера.
Най-добрите нетрайни храни за спешни случаи
Getty Images
Никой не обича да мисли за възможността заизвънредна ситуация, но истината е, че да си неподготвен за истинска криза е много по-лошо, отколкото просто да се страхуваш от нея. Дори ако сте на сигурно място по време на кошмарен сценарий, вие и вашите близки ще трябва да ядете, докато не стане безопасно да се преместите другаде - и последното нещо, което искате, е да се страхувате и гладуващи в същото време. Ето защо да се запасите с пълноценна и здравословна нетрайна храна предварително е абсолютно задължително, особено ако живеете в район, който е изложен на висок риск от бедствия. ready.gov препоръчва съхраняване на поне тридневен запас от своя списък с най-добрите здравословни нетрайни храни за спешни ситуации.
- Готови за консумация месни, плодове и зеленчуци*
- Протеинови или плодови барове
- Сухи зърнени храни или гранола
- Фъстъчено масло
- Сушени плодове
- Консервирани сокове
- Нетрайно пастьоризирано мляко
- Високо енергийни храни
- Храна за кърмачета
- Храни за комфорт/стрес
* Не забравяйте своя отварачка за консерви !
Най-добрите нетрайни храни за къмпинг
Getty Images
Очевидно къмпингът е много по-малко стресираща ситуация, за която трябва да се подготвите, отколкото извънредна ситуация. Въпреки това, дори и да сте в къмпинг, който познавате като пълните си пръсти, последното нещо, което искате, е да ви липсва храна посред нощ, когато имате ръмжене в стомаха. Но е важно да запомните, че нетрайните артикули, които ще опаковате за извънредна ситуация, не са непременно най-добрите нетрайни храни за къмпинг. Например, на USDA отбелязва, че въпреки че много консервирани продукти обикновено са добри нетрайни храни, те също могат да бъдат доста тежки и не идеални за носене в раница или багажна чанта. Ето защо те предлагат списък с примери за нетрайни храни, които са относително леки. Те също така съветват къмпингуващите да планират внимателно менюто си, особено ако пътуванията им са настроени да продължат повече от един ден. Всеки, който някога е бил на къмпинг, знае, че здравословните нетрайни закуски също са задължителни.
- Фъстъчено масло в пластмасови буркани
- Кутии за концентриран сок
- Сушени юфка и супи
- Телешко месо и други сушени меса
- Дехидратирани храни
- Сушени плодове и ядки
- Мляко на прах и плодови напитки
- Леки консерви с риба тон, шунка, пилешко и говеждо месо
Най-добрите нетрайни храни за дарения
Getty Images
Струва си да се има предвид, че някои семейства се борят с храната през цялата година. Независимо дали някога трябва да използвате нетрайната си храна за урагани, торнадо или други неочаквани проблеми, това е почти гаранция, че другите се нуждаят от тази храна точно сега . Защо не помислите да им подадете ръка? Ето няколко примера за най-добрата нетрайна храна за даряване, направо от благотворителни организации и организации с нестопанска цел, като напр. Втора реколта хранителна банка , Централна тексаска хранителна банка , и Работна група за глада .
- Телешка яхния, чили и подобни ястия с ниско съдържание на сол, захар и наситени мазнини
- Сушени или консервирани бобови растения като грах, леща, фъстъци и боб
- Пюрирани храни като сладки картофи, тиква и ябълково пюре
- Консервирани плодове, особено с ниско съдържание на захар (но без изкуствени подсладители)
- Рибни консерви като сьомга, риба тон и сардини
- Консерви от месо като пилешко и пуешко
- Фъстъчено масло (за предпочитане са пластмасови буркани)
- Консервирани зеленчуци с ниско съдържание на натрий, като зелен фасул и царевица
- Зърнени храни, които са цели, като кафяв ориз, овесени ядки и зърнени храни без добавена захар
- Закуски като гранола, барове за закуска или ядки
- Подправки като салса, олио или подправки без сол
- Консервирани доматени сосове
- Стабилно мляко
- Бебешка формула
- Бурканчета с бебешка храна
- Мляко на прах или консервирано мляко
- Зърнени храни за кърмачета
