Ако някой, когото познавате, внезапно избягва аспержите, това може да има нещо общо с ново проучване, което за съжаление е неразбрано от няколко медии. В Констатации от февруари 2018 г , изследователите откриха, че аминокиселина, наречена аспарагин, която се намира в зеленчука, може да е отговорна за разпространението на рак на гърдата. Да, на пръв поглед това звучи доста тревожно. Но когато погледнете по-отблизо изследването, ще разберете, че няма нужда да изхвърляте любимите си зеленчуци.

Какво е аспарагин?

Аспарагинът е една от приблизително 20-те аминокиселини, които изграждат протеините в нашата храна и в телата ни. аспарагин - който, да, наистина е кръстен на аспержи — може да се намери във всяка храна, която съдържа протеин, включително нейните съименни зеленчуци, морски дарове и птиче месо. Освен това телата ни всъщност произвеждат аспарагин, заедно с няколко други аминокиселини, сами.

Какво общо има аспарагинът с рака?

Американският съвет за наука и здраве съобщава че в контекста на първоначалното проучване изследователите откриха, че ензим, наречен аспарагин синтетаза - един от ензимите, който помага за производството на аспарагин - е фактор за това дали туморът на пациент с рак се разпространява в други части на тялото. Тук е важно да се отбележи, че пациентът с рак в това проучване е мишка, а не човек. И при този пациент с рак на мишка, изследователите откриха, че колкото по-активен е този конкретен ензим, толкова по-добре се разпространява ракът на гърдата при мишката. Така учените се опитали да дадат на мишките ензим, който унищожава аспарагина, да хранят мишките с диета с ниско съдържание на аспарагин и дори да изключат гена, кодиращ ензима в мишките. Във всички случаи ракът е по-малко вероятно да се разпространи.



Интересното е, че лекарството, наречено аспарагиназа, което учените използват за лечение на рак на гърдата при мишки, вече се използва за лечение на човешки деца с остра лимфобластна левкемия. Възможно е в бъдеще това лекарство да бъде пренасочено, за да помогне за лечение на пациенти с рак на гърдата, каза професор Чарлз Суонтън, главен клиницист на Cancer Research UK. Следващата стъпка в изследването би била да се разбере как това се превежда от лабораторията към пациентите и кои пациенти най-вероятно ще се възползват от всяко потенциално лечение.

Трябва ли да се опитаме да ограничим аспарагина?

Само защото диета с ниско съдържание на аспарагин може да помогне на мишките не означава, че ще помогне на хората - дори на тези, които имат рак. Аспарагинът не само може да се намери в толкова много храни извън аспержите - като морски дарове, птиче месо и млечни продукти - нашите собствени тела вече произвеждат аспарагин сами. Въз основа на настоящите доказателства, пациентите с рак на гърдата не трябва да елиминират никаква храна - включително аспержи - без първо да говорят с лекарите си. Между другото, заслужава да се отбележи, че думата аспержи дори не се появява в оригиналното проучване!

Аспержите добри ли са за вас?

Аспержите, както много зеленчуци, са пълни с ползи за здравето. Например, аспержите са добър източник на фибри , което може да ви помогне да контролирате теглото си и да помогне при запек. То е също естествено високо съдържание на фолиева киселина , което помага на тялото да образува червени кръвни клетки. Освен това е с ниско съдържание на калории и е чудесен начин да добавите към ежедневните си порции зеленчуци всеки ден. Допълнителен бонус:Аспержите могат да се приготвят по различни начини- и всички са абсолютно вкусни.

Знаем какво ще вечеряме тази вечер!

След това научете кои храни могат да ви помогнат да прогоните подуването на корема във видеото по-долу:

Още от ПЪРВО

Най-накрая е безопасно да ядете отново маруля Ромен

Страхотни новини: Сиренето е добро за нашето здраве

Децата, които ядат риба седмично, могат да имат по-висок коефициент на интелигентност, сочи проучването