Последният път, когато ядохте ябълка, наистина ли преминахте през това да ядете цяла плодове — сърцевина, семена и всичко останало? Както много хора, има голяма вероятност да не сте го направили. Но сега може да искате да дадете втори поглед на ябълковата сърцевина, защото нейните хранителни вещества са от ключово значение за извличането на максимума от нея.
Ябълките са страхотно допълнение към всяка диета. те са пълен с фибри това е чудесно за вашия храносмилателен тракт и управление на теглото, поддържат здрави нива на кръвната захар, насърчават добрите чревни бактерии и много други. Но знаете ли, че сърцевината и семената на ябълката трябва да благодарят за много от тези предимства? Проучване от 2019 г., публикувано в Граници в микробиологията установи, че голяма част от добрите бактерии на ябълката, които са от решаващо значение за здравето на червата, всъщност идват от тези части, които често са остатъци от храна, а не непременно от самата ябълкова плът.
Разбира се, може да се чудите: Това означава ли, че трябва да ядете самите семена или сърцевина, за да получите ползите? Не е задължително; всъщност, вероятно не трябва директно да ядете семената редовно тъй като съдържат съединение, често срещано в цианида. Не се притеснявайте обаче, поглъщането на няколко е добре, но те могат да бъдат вредни в по-големи дози. Останалата част от ядрото обаче е честна игра за ядене.
Но има и друг лесен начин да използвате добре тези остатъци, особено сърцевината на ябълката: Създайте свой собствен домашен ябълков оцет. Всичко, от което се нуждаете, са парченца от ябълки, захар и вода и можете следвайте рецепта като тази да го смесите сами и да го оставите да ферментира с течение на времето. ябълков оцет може да се използва за всичко от загуба на тегло до грижа за кожата, така че си струва да опитате да направите своя собствена. Смесете една-две супени лъжици в гореща вода и пийте преди хранене за да ограничите глада и да победите подуването на корема или да създадете спрей от ябълков оцет (като споменатият тук ), за да напръскате косата си и да се отървете от пърхота. Възможностите са безкрайни!
Не знам за вас, но аз определено ще погледна сърцевината на ябълката и тези семена следващия път, когато хапна от ябълка. Кой знаеше?
