Вкетогенна диетасе появи катоотслабванеплан за жени, които искат да свалят мазнини бързо и с добра причина: Този начин на хранене с много ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини е доказано, че помага на последователите да отслабнат бързо и осигурява набор от впечатляващи ползи за здравето – от намаляването на нивата на увреждащи сърцето триглицериди с 300 процента, за подобряване на паметта с 62 процента, за повишаване на настроението с 52 процента. Но въпреки колко популярна е диетата, много жени, които я опитват, съобщават, че виждат малко или никакви резултати от усилията си. Всъщност някои дори наддават на тегло или се чувстват напълно ужасно. Какво дава?

Новата наука предполага, че много хора, които спазват кето диета, не достигатприем на мазнини, необходим за оптимизиране на загубата на тегло и благополучиена плана. Кето изисква получаването на поне 70 процента от калориите от мазнини, за да се стимулира производството на кетони в тялото – супер-гориво, което се произвежда от мазнини, които клетките използват за генериране на енергия. Това позволява на тялото да изгаря повече от собствените си мастни запаси за гориво. Но проучванията показват, че жените са склонни да подценяват колко мазнини трябва да ядат, за да постигнат целта си, като често получават само 30 до 40 процента от общите си калории от мазнини.

Мазнините са гледани като враг от десетилетия, така че не е изненада, че подсъзнателно вярваме, че трябва да намалим приема на мазнини, казва неврологът и експерт по загуба на тегло Дейвид Пърлмутър, д-р, автор на Планът за целия живот на зърнения мозък: Увеличете мозъчната производителност, отслабнете и постигнете оптимално здраве ($13,95, Amazon) . Без достатъчно диетични мазнини, обаче, мозъкът и мускулите не получават достатъчно гориво, за да поддържат метаболизма си бум – и хората, които спазват кето диета, в крайна сметка се чувстват уморени, мъгливи, болезнени и жадни.



Много хора, спазващи кето диета, се обръщат към протеини, за да облекчат неприятните симптоми и да ускорят отслабването, но това може да има обратен ефект. Има погрешно схващане, че зареждането с допълнителен протеин ще ви помогне да изгорите повече мазнини, отбелязва д-р Перлмутер. Но всъщност прекомерният диетичен протеин всъщност повишава производството на захар от тялото.

Той обяснява, че когато консумираме повече протеин, отколкото е необходимо на мускулите за функциониране, тялото превръща този допълнителен протеин в глюкоза. В резултат на това кръвната захар скача, предизвиквайки освобождаване на инсулин, което спира производството на кетони, премества тялото в режим на съхранение на мазнини и забавя метаболизма до пълзене. Консумирайте достатъчно здравословни мазнини обаче и уау! Яденето на много диетични мазнини проправя пътя за загуба на тегло, казва Перлмутър. Той обяснява, че след като тялото е снабдено с достатъчно мазнини, за да произвежда кетони ефективно, метаболизмът се задейства на висока скорост и клетките започват да изгарят складираните мазнини за гориво в рамките на само пет дни.

Изследователи от университета Бетел в Сейнт Пол, Минесота, установиха, че скоростта на метаболизма на хората, които спазват кето диета, е до 10 пъти по-висока от тази на стандартна американска диета. Друго предимство: Изследователи от Texas Tech University в Lubbock, Тексас, съобщават, че яденето на мазнини намалява производството на хормони, стимулиращи глада, и увеличава производството на хормони за ситост - и комбинираният ефект намалява приема на калории с 40 процента за четири часа. Всичко казано, тези ефекти помогнаха ПЪРВО читателите, които следват план, захранван с мазнини, губят до 17 паунда всяка седмица, без да изпитват глад или плата, които са често срещани при други диети с ниско съдържание на въглехидрати.

Отслабването без усилие е само началото. В рамките на първата седмица ще почувствате печалбата, казва Перлмутер. Всъщност проучванията показват, че изгарянето на мазнини за гориво повишава нивата на енергия с 88 процента и подобрява качеството на съня с 21 процента. Доказано е също, че яденето на много здравословни мазнини облекчава болките,стимулират растежа на косата, и заличаване на бръчки.

Как да ядете повече мазнини на кето диета

Консумирането на достатъчно мазнини, за да прехвърлите тялото в режим на отслабване, може да бъде направо вкусно. В работата си с хиляди хора, спазващи диета, диетологът Келиан Петручи, Северна Америка, е видяла страхотни резултати, когато нейните пациенти се наслаждават на мастни бомби на кето диета. Тези декадентски нисковъглехидратни закуски доставят концентрирана доза здравословни мазнини, за да стартират производството на кетони и да прехвърлят изгарянето на мазнини към висока скорост. Те всъщност са лакомства с вкус от този свят и са добри за вас - стига да ги имате като част от диета с ниско съдържание на въглехидрати, казва Петручи.

Приемане на високо съдържание на мазниникетогенна диета план за храненеможе да задейства метаболизма и да помогне за преодоляване на упоритите плата, за да направи отслабването без усилие – плюс предоставя набор от предимства, включително невероятна енергия, по-чиста кожа и по-слънчево настроение. За да започнете, стремете се да ядете диета, съставена от 70 процента мазнини, 25 процента протеини и пет процента въглехидрати (около 20 грама) дневно.

Това означава да зареждате чинията си при всяко хранене с четири унции протеин (като пилешко, пуешко, пържола или сьомга), както и разнообразие от листни зеленчуци и зеленчуци без нишесте (като броколи и чушки, приготвени в здравословни мазнини като гхи). Без значение кои мазнини изберете, не се ограничавайте.

Яжте около една супена лъжица мазнина на всяко хранене - това е порция с размер на палеца, казва Петручи, автор на 10-дневното отслабване на корема: загубете корема си, излекувайте червата си, насладете се на по-лека, по-младете ($17,70, Amazon) . Можете също да се насладите на закуски, богати на мазнини (като твърдо сварени яйца, ядки и семена). Уверете се, че избягвате зърнени храни, захари и преработени мазнини, за да помогнете на килограмите да се стопят.

За да сте сигурни, че достигате дневната си квота за мазнини, ще се насладите и на мастни бомби, приготвени със здравословни мазнини (като кокосово масло) веднъж или два пъти на ден, когато настъпи глад. Мастните бомби ограничават апетита и ускоряват метаболизма, казва Петручи. Много хора съобщават, че мастните бомби им дават допълнителен тласък на енергия.

Ако лакомство, заредено с кокосово масло или масло, звучи мазно и непривлекателно, вземете сърце: бяхме приятно изненадани от вкуса и текстурата – и успешните отслабващи са съгласни! Всички останали могат да имат своята торта, а мен дори не ми пука, защото ям тлъсти бомби. Те правят яденето на много добри мазнини лесно, казва HeavenlyHomemakers.com блогърката Лора Копингър, която смята, че мастните бомби са й помогнали да отслабне и да излекува екземата на сина си.

За Вики Бейлс-Хъмбъл, която загуби 92 паунда, тези малки хапки са голямо удоволствие. Имам мастна бомба като десерт след всяко хранене, в което няма достатъчно мазнини, казва тя. Хапвам ги направо от хладилника и ме оставят доволен. Повечето успешни отслабващи предпочитат да правят голяма партида мастни бомби, така че техните закуски да са готови да грабнат и да се насладят, ако е необходимо. За да приготвите новото си любимо лакомство, следвайте петте лесни стъпки по-долу.

Как да си направим „дебела бомба“, за да изпълним дневната си квота

1. Изберете вашата мазнина. За да направите партида от около 20 мастни бомби, започнете с 1 чаша здравословни мазнини при стайна температура, като кокосово масло, кокосово масло, кокосова сметана, ядково масло, крема сирене или масло, хранено с трева. Разтопете всички твърди мазнини внимателно в двоен котел. Комбинирайте различни мазнини, за да промените вкуса и хранителните вещества.

2. Увеличете вкуса. Изберете до три от следните вкусни варианти, които доставят хранителни вещества, които помагат за увеличаване на изгарянето на мазнините за ускоряване на резултатите: една чаена лъжичка канела или джинджифил, три супени лъжици неподсладено какао на прах, една супена лъжица цитрусова кора, 1/2 чаша прясно или замразено ягоди или малини, или четири унции разтопен черен шоколад.

3. Направете го сладко. За да придадете на лакомствата по-концентриран вкус и фина сладост, добавете до две супени лъжици ароматен екстракт (като ванилия, бадем, лимон или мента). Или за допълнително сладко докосване, добавете 1/4 чаена лъжичка (около 10 капки) течна стевия или експериментирайте със същото количество ароматизирана стевия.

4. Включете текстура. За допълнителна хрупкавост и доза омега-3 мазнини добавете 1/3 чаша нарязани ядки. Или ако предпочитате малко дъвчене, изберете 1/4 чаша настърган кокос. За по-декадентска хапка добавете 1/4 чаша какаови зърна. (Можете да разбъркате тези кирки в тестото в последната минута или да ги добавите в края).

5. Смесете и охладете. В кухненски робот смесете избраните от вас здравословни мазнини, усилватели на вкуса и подсладители, докато се комбинират добре. След това разбъркайте съставките за текстурата. Разточете сместа на кръгчета с размер на топка за голф или изсипете в мини чаши за мъфини, като напълнете всяка чаша с около една супена лъжица смес. За още по-голяма текстура можете да оваляте топките в (или да поръсите чаши с) хрупкавата си кирка. За малко по-различно, някои жени обичат да притискат един орех от лешник, пекан или макадамия в центъра на всяка мастна бомба. Охладете лакомствата в хладилник за четири часа (или замразете за два часа), докато сместа стане твърда. Съхранявайте лакомствата в повторно затварящ се контейнер в хладилника до една седмица или във фризера до един месец.

Нашите любими рецепти за „мазни бомби“.

Ментов шоколад бомби: В купа разбийте 1/2 чаша разтопено кокосово масло, 1/2 чаша какаово масло, 1/2 чаша какао на прах и 1/2 чаена лъжичка екстракт от мента. Разточете сместа на 20 топки. Замразете.

Бери чийзкейк бомби: В кухненски робот смесете 3/4 чаша крема сирене, 1/4 чаша масло от кашу, 1/2 чаша горски плодове и една супена лъжица екстракт от ванилия. Разточете на 20 топки. Намажете с кокос. Замразете.

Торт лимон бомби: В кухненски робот смесете три супени лъжици разтопено кокосово масло, три унции крема сирене, две супени лъжици масло, една унция пресен лимонов сок и две чаени лъжици лимонова кора. Разточете сместа на около 20 топки. Замразете

Шоколадово-портокалово-орехови бомбички: В кухненски робот смесете 3/4 чаша кокосово масло, 1/4 чаша разтопено кокосово масло, пет унции разтопен черен шоколад, една супена лъжица портокалова кора, 1/3 чаша орехи и пет капки стевия. Изсипете в 20 чаши за мъфини. Замразете.

Още от ПЪРВО

Военната диета (известна още като диетата със сладолед) е супер строга - но работи ли?

Следването на средиземноморската диета може да намали риска от депресия, предполага проучването

Нека да решим проблема с ниско съдържание на въглехидрати. Дебат за диета с ниско съдържание на мазнини, веднъж завинаги