Всеки знае, че кето работи - и че е невероятно предизвикателство за поддържане. Лесно е да се каже, че пациентите се „отказват“ от всички въглехидрати, но много трудно да се направи. Ако не можете да се придържате към него - а повечето хора не могат - ние открихме вашия план Б, твърди Луис Дж. Арон, доктор по медицина, международно признат експерт по управление на теглото, който признава, че когато намалява въглехидратите, се чувства гадно .

За щастие, той и екипът му в Центъра за цялостен контрол на теглото в Weill Cornell Medicine са открили начин да заблудите тялото да си мисли, че сте надиета с ниско съдържание на въглехидрати— дори когато не си!

Яжте протеини, зеленчуци и мазнини първо.

Нашето изследване показа това ядене на протеини , зеленчуци без скорбяла и мазнини преди въглехидратите помагат да се имитира как тялото реагира, когато изключите изцяло въглехидратите – но това е много по-лесно. Ефектът е сравним с краткосрочния ефект на някои лекарства за диабет, казва д-р Арон, който е специализиран в отслабването повече от 30 години. Това, което открихме, е, че можете да си вземете тортата и също да я ядете... стига да ви харесва след вашите зеленчуци и протеини.



Тази малка, но мощна препоследователност на храната създава късо съединение в системата за производство на инсулин в тялото. Въглехидратите - особено силно преработените въглехидрати - са много лесни за смилане от тялото. Те бързо се разпадат и заливат кръвта, обяснява д-р Арон. Това кара нивата на хормона за съхранение на мазнини инсулин да скачат и инструктира тялото да трупа излишните калории като мазнини. Но зеленчуците, протеините и мазнините са по-трудни за разграждане на тялото. В резултат на това тялото трябва да освободи различни храносмилателни ензими и хормони, за да преработи тези по-сложни храни - и всички тези съединения забавят освобождаването на инсулин.

Наистина, проучванията на д-р Арон показват, че простото яденето на пиле и зеленчуци преди въглехидратите притъпява скокове на инсулин с 37 процента и понижава общите нива на инсулин с 50 процента, което кара тялото да започне да освобождава заседнали килограми.

Когато инсулинът падне така, това означава, че тялото се справя много по-добре с кръвната захар, обяснява експертът по хранене Пол Арсиеро, д-р . Това също означава изгаряне на мазнини - особено около коремна област — се издигна нагоре. Проучванията го потвърждават: хората, които ядат въглехидратите си последни, губят значително повече мазнини и по-малко изгарящи калории чисти мускули от тези, които ядат първо въглехидратите си.

Яденето на въглехидрати последно също значително намалява глада и глада. В нашите проучвания дадохме на субектите еднакво количество храна, казва д-р Арон. Те ядоха една и съща храна в различен ред, но последните консумиращи въглехидрати имаха по-малко апетит и по-добър метаболитен резултат. И това е продължителен ефект, обяснява той. Ще се почувствате по-сити по-рано и по-дълго. Това ви връща контрола, така че можете да ядете по-малко, без да опитвате. Проучванията на д-р Арон показват, че началото на хранене с протеини и зеленчуци драстично понижава нивата на хормона на глада грелин и го задържа най-малко три часа.

Най-доброто от всичко: Не е нужно да пропускате любимите си храни. Дори ако сте на парти, можете да използвате моята стратегия и пак да се забавлявате, обещава д-р Арон. И той има хиляди истории за успех, които го подкрепят: Този план определено измами тялото ми, казва Джени Хът, която загуби 70 паунда, работейки с д-р Арон. Удивителното е, че имате свободата да се наслаждавате на много храни. Удоволствие е да се чувстваш пълен и доволен и отслабнете, възхищава радиоводещият Sirius XM.

Отслабването без борба е само началото. Трябва да имате повече енергия и да спите по-добре, уверява д-р Арон. Не че тази диета непременно работи по-добре от другите, но се чувства добре, така че всъщност го правите! Петдесетгодишната Ким Мур, която реши да следва стратегията за въглехидрати-последната, когато специалистът по отслабване Джейд Тета, създател на диетата и тренировъчния план за метаболитно обновяване, не може да се съгласява повече: чувствам се по-енергичен и по-силен отколкото когато бях на двадесет и тридесет години! Това нещо наистина промени тялото ми.

Готови ли сте да започнете? Прочетете за три вкусни начина за ускоряване на отслабването!

Яжте паста това начин.

След като изстинат, макароните имат 10 пъти по-устойчиво нишесте – несмилаем вид фибри. И според д-р Арон, това нишесте помага да се хранят чревните бактерии, които ускоряват отслабването. За да се възползвате от ползите, направете двойна партида паста, изяжте половината както обикновено, след което приберете остатъците в хладилника, за да загреете отново по-късно през седмицата.

„Посладете“ с канела.

За разлика от изкуствените подсладители, които увеличават производството в организма на хормона инсулин, опаковащ мазнините, е доказано, че канелата стабилизира нивата на инсулина и засилва изгарянето на мазнините. Д-р Арон препоръчва добавянето на две чаени лъжички канела към протеинови шейкове или кафе всеки ден.

Добавете малко моментно към вечерята.

Да се ​​наслаждавате на вашите зеленчуци ал денте (докато не са сготвени, но все още малко твърди) помага за намаляване на апетита, казва д-р Арон, защото им отнема повече време за усвояване. За да получите ползите, опитайте леко да го задушите на пара или да пържите, вместо да варите или печете зеленчуците си. Бонус: Този метод също така запазва повече хранителни вещества за отслабване.

Тази статия първоначално се появи в нашето печатно списание.