Прекъснатото гладуване е един от най-популярните методи за диета - и не е чудно защо. За разлика от кето или чистото хранене, акцентът върху периодичното гладуване е върху кога , не Какво , ти ядеш. Ето защо много хора се чувстват така, сякаш получават най-доброто от двата свята: могат да се насладят на храните, които харесват, и въпреки това да намалят приема на калории.
Изследванията подкрепят и тази диетична техника. Проучване от 2014 г., публикувано в Списание за клетъчния метаболизъм , например, установи, че периодичното гладуване помага за намаляване на случаите на затлъстяване, хипертония, астма и ревматоиден артрит. Но периодичното гладуване е успешно за намаляване всичко видове телесни мазнини? Според проучване, публикувано този месец в Доклади за клетки , коремните мазнини може да са по-трудни за справяне с гладуване.
Проучването, проведено в университета в Сидни, изследва ефекти от периодичното гладуване върху възрастни мишки за две седмици. Техните данни показват само много малки промени в телесното тегло. Въпреки това, ако проучването беше удължено до четири седмици или повече, изследователите смятат, че диетата на гладно вероятно би довела до повече загуба на тегло.
Но защо гладуването не промени теглото на мишките? След анализ на мастните тъкани във всяка мишка, учените научиха, че висцералната мазнина, която се съхранява в корема, преминава в режим на запазване. Още по-лошо, висцерална мазнина и подкожна мазнина (която също се съхранява в корема) подобряват способността си да съхраняват енергия като мазнини . Това улеснява тялото да възстанови запасите си от мазнини преди следващия период на гладуване.
Обикновено гладуването трябва да кара тялото лесно да разгражда мастната тъкан (процес, наречен липолиза ) в мастни киселини, които след това се използват като енергия. Висцералната мазнина обаче стана устойчива на липолиза. В резултат на това мишките не губят толкова много от тази нездравословна мазнина по време на гладуване.
Както е обяснено в Харвард здраве , има два вида мазнини в областта на корема: подкожни и висцерални. Подкожната мазнина се намира точно под кожата, пред външната коремна стена. Висцералната мазнина, която се счита за по-вредна от подкожната, се съхранява между коремните органи и в оментума, голямо клапи от тъкан, покриващо коремните органи.
Защо трябва да се тревожите за висцералната мазнина? За съжаление, това не е просто депозит, който седи пасивно под кожата. Както е доказано от изследвания през 90-те години на миналия век, всички мастни клетки отделят хормони и други молекули, които могат да повлияят на цялото тяло. Някои от тези хормони са полезни, докато други не.
Висцералната мазнина произвежда цитокини, които са малки протеини, които помагат на клетките да комуникират . Въпреки че цитокините играят жизненоважна роля в имунната система, твърде много от тях могат да причинят възпаление и да увеличат риска от сърдечни заболявания и някои други заболявания.
Според изследователския екип проучването показа, че не всички мастни тъкани са еднакви, както си мислят много хора. В действителност тялото съхранява няколко вида мазнини и местоположението на мазнините е много важно.
Това не означава, че гладуването няма да ви помогне да отслабнете. Много възрастни, които опитват режими на гладуване, изпитват загуба на тегло и видима загуба на мазнини. Въпреки това, тези възрастни може да не губят висцерална мазнина, което е много по-малко забележимо.
Феноменът на висцералната мазнина може също да обясни защо спирате да отслабвате, след като сте били на диета за известно време. Имайки това предвид, може да искате да промените хранителния си режим. Може да ви помогне да прекъснете това плато.
