Елизабет Тейлър израства в очите на обществеността от времето, когато беше само на девет години. Това е голям натиск за всеки, който трябва да се справи, особено когато теглото й започна да се колебае по-късно в живота. След като натрупа доста значителна сума за късата си фигура, достигайки 180 паунда в края на 40-те и началото на 50-те и стана обект на безброй жестоки заглавия, емблематичната актриса разкри как най-накрая успя да свали тези килограми и да запази ги свалят през 1987 г.

В нейните мемоари, Елизабет излита ( $8,25, Amazon ), Тейлър даде освежаващо откровенонадникне в живота йи отношение към нейното тегло. Една от причините, поради които реших да напиша тази книга, беше, че бях толкова обезпокоен от стотиците статии, в които се казваше, че моето наддаване на тегло — и оттам на други жени — е резултат от външни сили, които не можех да контролирам. Това просто не е вярно, обясни тя. Всеки е подложен на натиск — графици, които не позволяват три балансирани хранения на ден; изкушението от висококалорични ястия, приготвени за гости; кондициониране, което приравнява храната с комфорта. Но с правилния подход нашият отговор на този натиск не е извън нашия контрол.

Въпреки че нейният собствен успех в отслабването доведе до свалянето на 55 паунда и преминаването от размер 14 на размер шест, тя също с право предупреди да не копира резултатите си точно . Въпреки това, по отношение на този бизнес с размери на рокли, каза тя. Може да изглеждате прекрасно в размер 12, така че не мислете, че единственият отговор е да носите осмица. Тя добави, че въпреки че винаги е била пред камера, тя все пак успява да избегне наистина да гледа колко много се е отпуснала. Ето защо тя нарече огледалата в цял ръст най-добрият приятел на спазващите диета и препоръча да се съблечете напълно пред едно, за да разберете наистина какви цели искате да си поставите.



Елизабет Тейлър през 1986 г

(Елизабет Тейлър през 1986 г., Снимка: Getty Images)

Актрисата също не се е опитала да захарчи или да накара диетата си, направена от Taylor, да звучи като разходка в парка. Всъщност, като човек, който беше опитал всеки бърз трик, за който беше чувала, това беше нещо, което тя искаше да избегне. Никога няма да се опитам да ти кажа, че диетата е забавна, призна тя. От болезнен опит знам колко трудно може да бъде свалянето на нежеланите килограми. Имайки това предвид, Тейлър препоръча да се хванете за всичко, което ще засили силата на волята ви, като психиатрия, изричане на вашата мантра, начертаване на вашия хороскоп, хвърляне на руни или хващане на заешки крак, стига да ви мотивира да успеете и да не е вредно на вашия или други, направете го!

Тейлър написа, че е създала диетата си с помощта на диетолози и нейния личен готвач Лиз Торбърн, съобразен с нейните лични вкусове. Включва любимите й ястия, като салата от раци, пикантно пиле, хрупкави картофени кори с вкус на пармезан и разнообразие от пресни плодови салати, които можете да обличате с невероятната нискокалорична майонеза на Лиз [Торбърн]. Освен това ще намерите малко повече постна пържола и хамбургер, отколкото бихте очаквали при обикновена диета. За разлика от днешните диети, които ограничават въглехидратите или калориите, Тейлър очевидно се опитваше да балансира вкуса и хранителния прием с разнообразието си от хранителни опции.

Ето ежедневна разбивка на диетата, направена от Taylor:

    закуска:Това винаги включва порция плодове, парче пълнозърнест препечен хляб (сух) и избор на чай или кафе. обяд:Освен в дните, в които се поглезвам с постна пържола на скара или хамбургер, това ястие почти винаги се състои от салата, приготвена със зеленчуци, плодове, пиле, морски дарове или друг протеин. Следобедна закуска:Обикновено някъде между обяда и вечерята... Моят любим, тъй като мога да ям и да ям и все пак да се чувствам добродетелен, е голяма чиния с разнообразни сурови зеленчуци, или crudité, поднесени с един от диповете или винегретите на Лиз. Вечеря:Това ястие винаги включва риба, миди, пиле или по-рядко червено месо, придружено от зелени, жълти или червени зеленчуци. Позволявам си и малка порция нишесте, може би половин чаша ориз или няколко нови картофа.

Ммм, сух препечен хляб за закуска всеки ден - точно това, което всички обичат! Предполагаме, че това е било, за да избегнем калориите в маслото или сладкото, но ние лично бихме били готови да направим тази жертва, за да избегнем задавяне с трохи.

Книгата на Тейлър включва по-подробен двуседмичен план за хранене, базиран на това какво всъщност е яла актрисата и рецепти за няколко от ястията. Някои от тях включват по-любопитни примери, като постна пържола на скара или хамбургер, 6-8 унции, сервирани върху пълнозърнест препечен хляб, една филия, намазана с 1/2 супена лъжица фъстъчено масло. Тейлър твърди, че това странно комбо е един от любимите й обяди и сякаш за да докаже това, се появява три пъти през 14-дневния план.

Тя също така изобрети нещо, което нарече сандвич Тейлър, който се състоеше от бухнали пшенични бисквити, гарнирани с нискомаслено сирене, след което увити в зелена салата. Това е нещо, което тя препоръча за обяд, с гарнитура от туршия от копър и шепа чери домати. Не ни звучи точно запълващо, но предполагаме, че точно тук са полезни следобедните crudités.

Що се отнася до тази страхотна нискокалорична майонеза, приготвена от нейния готвач, тя изглежда подобна на повечето рецепти с майонеза с основа от едно цяло яйце и допълнителен яйчен жълтък, но след това се смесва с балсамов оцет, сок от един лимон, две натрошени скилидки чесън, половин чаена лъжичка суха горчица и сос Уорчестър, чаша шафраново масло, сол, черен пипер, малко изкуствен подсладител и половин чаша обезмаслено мляко. Чудим се дали някога е намазвала това на ежедневния си сух препечен хляб сутрин... Така или иначе, това със сигурност звучи като вкусно, пикантно дип.

Освен уникалния си избор на рецепти, тя също така наблегна на храненето възможно най-бавно. Открих, че колкото повече време ми трябва да ям, толкова повече изглежда съм яла, пише тя. Когато вечерям с други, се опитвам да бъда последният завършен, никога юмрук. Когато съм сам, предпочитам да се концентрирам върху храната, вместо да комбинирам храненето с други дейности, които могат да попречат на удоволствието ми, като гледане на телевизия или говорене по телефона. Дори се опитвам да си изчистя главата от планове, проекти, проблеми. Тъй като се възползвах максимално от всяка хапка, се чувствам доволен, дори и да съм ял на малки порции.

Елизабет Тейлър през 1987 г

(Елизабет Тейлър през 1987 г., Снимка: Getty Images)

Най-забавният аспект от диетата й би трябвало да бъде контролираното хранене, което тя препоръча да ядете за едно хранене седмично, след като сте достигнали целта си.Моите париобикновено се състои от пържено пиле, картофено пюре и сос, и царевичен хляб. Аз също изядох цяла пица, последвана от горещо пържене пържене, пише тя. И не забравяйте, че това е само едно хранене. И вероятно е най-добре да насрочите излизането си за обяд, а не за вечер. По този начин ще имате повече време да го отработите и няма да си лягате да се чувствате подути.

Разбира се, както повечето жени, теглото на Тейлър продължава да се качва до края на живота й, но не може да се отрече, че тези техники са работили за нея в средата на 80-те. Тя също така направи добра идея да не следва модни диети - дори нейната собствена - само за да отслабне възможно най-бързо. Актрисата посъветва да се консултирате с Вашия лекар, преди да участвате в каквато и да е програма за отслабване.

Независимо дали ще вземете този носталгичен мемоар като забавен поглед назад към живота на актрисата или за да вдъхновите собствените си цели за отслабване, все още е очарователно да прелистите всички страници.

Пишем за продукти, които смятаме, че ще харесат на нашите читатели. Ако ги закупите, ние получаваме малък дял от приходите от доставчика.

Още от ПЪРВО

Закуската на Мерилин Монро беше наречена „странна“ дори в нейните дни

Козметичните продукти, на които Лора Дърн разчита за блестяща кожа на 52 години

15 класически знаменитости, прегръщащи се с очарователни кучета