Може да не успеем да се преместим в районите по света, където хората обикновено живеят над 100, но можем да ядем като тях! В крайна сметка експертите вярват, че местните диети са огромна част от дълголетието на места в сините зони като Окинава, Япония. Да се насладим на една от техните вкусни ястия, известни като морско грозде, може да бъде ключът към нашия дълъг, здравословен живот.
Наричано още дълголетие морски водорасли, Caulerpa lentillifera растението получава плодовия прякор благодарение на малките си зелени луковици. Това е популярно лакомство в цяла Азия, където има още повече имена, като latô във Филипините и latok в Малайзия. Както и да го наречете, всяка малка шушулка е изпълнена с пикантен, солен вкус - и много ползи за здравето.
Изследователи опишете морското грозде като мощен естествен хранителен източник, богат на протеини, минерали, фибри, витамини, мастни киселини и аминокиселини. Освен това има само около 20 калории и по-малко от един грам мазнини на 100 грама.
Обещаващо животно проучване от 2020 г установи, че високото съдържание на хранителни вещества може да помогне за борба с негативните въздействия на ястията с високо съдържание на въглехидрати и мазнини. След хранене на две групи мишки със същото количество въглехидрати и мазнини в продължение на 16 седмици, групата, която също получава морско грозде, показва намалено телесно тегло, по-ниско кръвно налягане и холестерол и намалено възпаление. Те също така забелязаха подобрения в чревната си микробиота, което според авторите предотвратява възпалителните клетки да причиняват проблеми като затлъстяване, мастно чернодробно заболяване и хипертония.
по-рано проучване от 2014 г разгледа потенциалните антидиабетни ефекти на морското грозде на клетъчно ниво. Авторите откриват, че екстрактът от растението помага за значително подобряване на баланса и производството на инсулин и глюкоза. Трябва да се направят още проучвания, но те стигнаха до заключението, че тези малки крушки могат да бъдат сериозно полезни за хората, живеещи с диабет.
За щастие, освен ако нямате алергия към морски водорасли (или просто не харесвате вкуса им), не би трябвало да има вреда да опитате морско грозде. Вкусът им е страхотен самостоятелно или върху салата, ориз или смесени в ястия с морски дарове. Можете също така лесно да ги намерите онлайн ( Купете на Amazon, $16,49 ). Кой знае, може да се превърне в новото ви любимо здравословно лакомство, което просто можеще ви помогне да живеете по-дълго!
Пишем за продукти, които смятаме, че ще харесат на нашите читатели. Ако ги закупите, ние получаваме малък дял от приходите от доставчика.
