Всички сме наясно, че яденето на вашите зеленчуци е важно. Но знаете ли, че някои предоставят редица ползи за здравето, които могат да помогнат за предотвратяване на сериозни здравословни състояния в бъдеще? Въведете: артишок.
Вероятно сте запознати с артишока, когато поръчате дип в ресторант, но този зеленчук си струва да добавите към чинията си поради повече от една причини. Изследванията показват, че наличието на артишок в диетата ви може да помогне за понижаване на холестерола, да подобри нивата на кръвната захар и дори да предотврати мастния черен дроб и състоянията, които могат да възникнат от него.
Защо артишокът може да понижи холестерола
В един научен преглед , изследователите анализират ефекта, който екстрактът от артишок има върху холестерола. Резултатите показват, че добавянето на екстракт от артишок в продължение на пет до 13 седмици води до по-нисък общ холестерол и лошия LDL холестерол.
Друго изследване показват, че екстрактът от листа на артишок понижава общия холестерол с до 18 процента, а LDL холестерола с цели 22 процента. И резултати от едно изследване върху животни предполагат, че артишокът също може да помогне за понижаване на триглицеридите! Експертите казват, че това е по две причини. Едното е, че съдържат антиоксидант, наречен лутеолин, който предотвратява образуването на холестерол. Второ, известно е, че артишокът помага на тялото ви ефективно обработва холестерола , което води до по-ниски нива в кръвта Ви.
Артишокът може да подобри здравето на храносмилането.
Друго впечатляващо предимство на артишока е, че те могат да помогнат на хората с храносмилателни проблеми. Артишокът насърчава растежа на здрави бактерии в червата, т.к съдържат инулин , вид на пребиотични фибри . Те също така съдържат цинарин, съединение, което стимулира производството на жлъчка и подобрява храносмилането на мазнините.
Едно проучване установи, че консумацията на екстракт от артишок в продължение на три седмици води до подобряване на чревните бактерии при субектите. Други изследвания показа, че приемането на екстракт от артишок драстично подобрява симптомите на лошо храносмилане като газове и подуване на корема в сравнение с плацебо.
Нещо повече, артишокът може също да помогне при IBS и свързаните с него симптоми. В проучване извършено върху субекти с IBS, приемането на екстракт от артишок ежедневно в продължение на шест седмици е свързано с по-малко симптоми. Всъщност 96% от тях дори съобщават, че екстрактът е също толкова ефективен, колкото и дори по-добър от други лечения за IBS, като лаксативи и антидиария. Резултати от друго проучване показа, че цялостното качество на живот е подобрено и симптомите са намалени с 26 процента при субекти с IBS, на които е даден екстракт от артишок!
Артишокът може да подобри здравето на черния дроб.
А що се отнася до черния дроб, артишокът може да ви помогне да поддържате вашия под контрол. Черният дроб е един от най-важните органи за детоксикация на тялото и когато се претовари, могат да възникнат здравословни състояния като затлъстяване, диабет и метаболитен синдром.
Проучванията показват че съединенията в артишока могат да предпазят черния дроб от токсично претоварване и да насърчат растежа на нова, здрава тъкан. В едно изследване при лица с неалкохолна мастна чернодробна болест, приемането на екстракт от артишок всеки ден в продължение на два месеца води до подобрена чернодробна функция.
Допълнителни изследвания направено при възрастни със затлъстяване с неалкохолно мастно чернодробно заболяване, показа, че ежедневното приемане на екстракт от артишок в продължение на два месеца намалява възпалението на черния дроб и намалява отлагането на мазнини. Учените предполагат, че това вероятно се дължи на съединенията цинарин и силимарин.
Добавянето на артишок към чинията ви е чудесен начин да се насладите на тези благоприятни за здравето ползи. Опитайте да ги приготвите на пара или да добавите сърца от артишок към салати. Разгледайтетази рецептаза малко вдъхновение!
Като се има предвид всичко това, можете да увеличите ползите от артишок, като приемате концентрирана добавка. Приемането на екстракт от артишок обикновено се счита за безопасно, но както винаги, уведомете лекарите си, преди да опитате нов режим на добавки. За продукт, който обичаме, опитайте този от Nature’s Way ( Купете от Amazon, $10,75 ).
Пишем за продукти, които смятаме, че ще харесат на нашите читатели. Ако ги закупите, ние получаваме малък дял от приходите от доставчика.
