Възпалението не е нещо лошо. Това всъщност е естествената реакция на тялото ви към нашествениците и ви помага да се предпазите от инфекции и болести. Проблемът идва, когато сте постоянно възпалени. Хроничното възпаление се случва, когато сме изложени на вещества, задействащи имунната система, като вредни химикали, микроби, хормони на стреса и замърсители. Още по-лошо е, че хроничното възпаление може да доведе до състояния като сърдечни заболявания, рак, диабет и други.

Лошата новина е, че много от храните, които ядем, са заредени с токсични вещества, които предизвикват възпаление. ( Натисни тук за някои от най-честите нарушители.) Добрата новина е, че можете също да използвате храни за борба с възпалението, като ядете повече от това, което е изброено по-долу.

Куркума

Ярката оранжева подправка, която обикновено се среща в индийската кухня, наскоро получи известно признание за своите противовъзпалителни сили. Куркума показа в проучвания за намаляване на възпалителните маркери, свързани с проблеми като артрит, диабет и др.



Добавете куркума към вашата диета, като я използвате в ястия като къри, или можете да вземете добавка с куркума. Просто се уверете, че избраната от вас добавка с куркума също съдържа пиперин, съединение, което повишава усвояването му!

Тъмен шоколад

Добри новини за всички любители на шоколада - черният шоколад е чудесен за борба с възпалението. Но продължете да четете, преди да посегнете към този бонбон.

Черният шоколад, съдържащ поне 70 процента какао, е пълен с антиоксиданти, които предотвратяват възпалението. По-конкретно, проучванията показват, че противовъзпалителните съединения в черния шоколад могат предпазват артериите си и намаляват риска от сърдечни заболявания и други състояния, свързани с възрастта .

Екстра върджин зехтин

Екстра върджин зехтин, или EVOO, е друго мощно противовъзпалително средство. Експертите предполагат, че това се дължи и на антиоксидантите в това минимално преработено масло. Изследванията показват, че съединенията в зехтина могат да намалят риска от състояния като рак на мозъка, инсулинова резистентност и сърдечни заболявания. Нещо повече, диети като Средиземноморска диета , което подтиква използването на EVOO, показаха намаляват маркерите на възпаление в тялото и дорище ви помогне да живеете по-дълго.

домати

Доматите, с яркочервения си цвят, са пълни с противовъзпалителни съединения като ликопен, витамин С и калий. По-конкретно, ликопенът е свързан с намаляване на възпалителните маркери, свързани с различни видове рак .

Зелен чай

Що се отнася до напитките, зеленият чай може да е най-добрият ви избор, ако използвате храни за намаляване на възпалението. Зеленият чай съдържа антиоксидант, наречен епигалокатехин-3-галат (EGCG), който е доказал, че предпазва от увреждане на клетките чрез намаляване на производството на провъзпалителни цитокини - молекулите, освободени по време на имунен отговор. По този начин зеленият чай може да ви помогне да избегнете състояния като сърдечно заболяване . Някои изследвания дори показват, че пиенето на зелен чай може защити мозъка си с течение на времето и намаляване на риска от Алцхаймер!

Зелени листни зеленчуци

Реално, повечето пресни плодове и зеленчуци съдържат противовъзпалителни свойства за тези, които не са алергични към тях. По-специално зелените листни зеленчуци обаче съдържат големи количества витамини и минерали, които са показали за намаляване на възпалението. Изберете по-тъмни листни зеленчуци като спанак, къдраво зеле, рукола и зелено цвекло за максимални ползи!

Горски плодове

Що се отнася до плодовете, плодовете са изключително противовъзпалителни благодарение на антиоксидантните съединения, наречени антоцианини. Изследванията показват, че тези съединения помагат на тялото ви да произвежда повече естествени клетки убийци (NK клетки) , които поддържат имунната ви система да функционира оптимално. Не само това, но и други изследвания показват, че борещите се с възпалението съединения в горските плодове могат да защитят вашите сърце , мозък , и още.

Така че продължете и се насладете на толкова от тези храни, колкото искате. Отблъскването на хроничните възпаления чрез включването им в диетата ви в крайна сметка ще доведе до по-добро здраве и по-дълголетие. Ето ви здрав, щастлив и дълъг живот!